今日农事
【科技前沿】西南大学发布人工智能领域新算法；欧核中心首次用激光冷却反物质。
【综合时讯】九江的地理标志产品；抢先抓早提前谋划夏粮收购准备；宿州：电商梨园赛直播促销特色农产品；2021上海（国际）花展如约而至 上海植物园“最美赏花季”翘首迎客；棉花春播忙 科技范十足；大兴长子营镇打造凤河联盈品牌 壮大集体经济促进农民增收；湖北荆州筹建中华鲟保护基地 ；《2021年春耕生产专刊》出版 免费发放到全国800个产粮大县；我国农药残留限量标准突破1万项 全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品；“中国渔政亮剑2021”黄河流域禁渔专项执法行动启动。
【农技百科】温室韭菜疫病防治：1.小水勤灌 韭菜疫病菌靠水传播，所以如灌大水，根部吸水能力弱，室内湿度过大，疫病发生。2合理施肥 在施足底肥（有机肥）的基础上，注意氮、磷、钾配合施用。3清除病残体。病残体是传播韭菜疫病的主要病源。所以，当叶片感病干枯落地时应及时全部清除，带出室外，减少菌源。4.加强管理 韭菜生长过程中，如室内湿度过大，温度过高，可选晴朗无风，中午掀起背风面塑料薄膜透风3小时左右，以降低室内温度、湿度。5药剂防治 发病初期用25％甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂400—500倍液，或40％乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或64％杀毒矾M8可湿性粉剂400倍液，或50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每亩喷药液50千克，每隔5—7天喷1次，连续3—5次。
【今日提示】辣椒叶斑病的防治方法：1.采收后彻底清除病残株及落叶，集中烧毁。2.与其它蔬菜实行隔年轮作。3.发病初期喷洒50％代森环可湿性粉剂500～600倍液或1：1：200倍式波尔多液、75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液、50％多?硫悬浮剂或36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50％多霉灵(多菌灵加万霉灵)可湿性粉剂1000倍液、77％可杀得可湿性粉剂400～500倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。
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大众食事
【食疗保健】猕猴桃皮：猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
【家常菜谱】白切鸡：白切鸡又名“白斩鸡”。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
【特色美食】牛肉馅饼：准备牛肉、蚝油、胡椒粉、食盐、五香粉、白糖、料酒、味精、花生油、香油。1、首先将面粉加温水活成柔软的面团，盖上盖省大概20分钟的样子，将适量的大葱切碎，备用2、最关键的是活陷，牛肉陷一定要加入足够的水，烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵3、首先将牛肉馅放在盆里，加少许水（水一定要少加，分次加）顺一个方向搅拌，水全被吸收以后再加，如此反复几次，一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分，搅成这样就可以了4、在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油，一点点糖，五香粉，料酒，少许胡椒粉 ，一点点味精，适量食盐，最后加切碎的大葱和花生油以及香油，搅拌均匀！5、将活好的面团揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包上活好的牛肉馅，包成馅饼6、平底锅放火上，烧干水分放适量油，放入包好的馅饼，两面烙至金黄色揪可以了。
五彩乡村
【魅力村镇】甘肃松鸣镇
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【视觉乡村】 |
【品种首发】授权水稻品种：锦两优华占
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【名优特产】地标产品：房县虎杖
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