草莓果酱、草莓蛋糕、草莓干、草莓特饮、草莓巧克力,还有今天的草莓大福...等一下!你可能会说,这么多吃法可我不会
做啊,我也没时间啊,等我学会了,恐怕已经到明年的草莓季了吧?
讲真,人生总得有那么一些事情,得让人觉得自己是开过挂的吧?比如我,最近一年减肥55斤,并进入了跑马爱好者的行
列,让身边全部人都觉得我开挂了。我的意思是,即便不能把草莓所有做法都试过一遍,但我们都应该有一些可以让自己觉
得骄傲的事情,并为此不惜代价去付出,这样的生活才称得上精彩。
材料
份量:5个
大草莓 5颗
糯米粉 80g
玉米淀粉 15g
清水 100g
色拉油 8g
红豆沙 50g
玉米淀粉(炒熟防粘) 适量
过程
1、将草莓洗净,然后用厨房纸吸干。
2、糯米粉加玉米淀粉,再加清水和色拉油。
3、搅拌均匀成糯米糊。
4、封上保鲜膜,大火沸水盖盖,蒸15分钟左右,至糯米糊变得Q弹透明,如果还比较稀,就继续蒸透为止。
5、取10g红豆沙,将草莓包裹起来,头部可以稍微薄一点,其它地方均匀,这样成品切开比较好看。
6、取40g一份糯米面团,搓圆后用掌心压平。
7、将草莓豆沙放置在糯米面皮的中心。
8、然后收口,将整个草莓大福包好。
9、取适量玉米淀粉,小火炒热至玉米淀粉微微发黄即可。
10、然后为草莓大福裹上玉米淀粉防黏。