今日农事：
【综合时讯】国家中小学网络云平台17日开始运行支持各地做好“停课不停学”工作。
【综合时讯】广西开行五列支援湖北果蔬物资直达冷链专列。
【综合时讯】休耕期开耕，家庭农场“四步工作法”抢种1588亩绿叶菜。
【综合时讯】江苏省1599个农机合作社6902名农机手参与防疫工作。
【综合时讯】2020年最具国际化大学排名出炉，亚洲大学进步突出。
【权威发布】农业农村部等三部委印发通知 要求加快养殖业复工复产。
【权威发布】农业农村部发布疫情防控期间坚决确保农产品质量安全的通知。
【食品安全】欧盟批准可可果肉、可可果肉汁和浓缩可可果肉汁作为新型食品投放市场。
【科技动态】荷兰农场用高新技术实现精准生产。
【科技动态】中国科学家解释了绿茶的抗癌作用。
数说乡村：
【最新指数】2月18日：“农产品批发价格200指数”比昨天下降0.05个点。
【最新发布】鸡蛋产销秩序逐渐恢复。
【最新动态】相距50公里光纤存储器间的量子纠缠获得成功。
【今日之星】人气品种——盐恢269：由江苏沿海地区农业科学研究所持有。盐恢269三系杂交籼稻恢复系，主茎总叶片数18张，伸长节间5个，谷粒细长，部分有顶芒，剑叶叶片较长，穗型较大，每穗总粒140~150粒，结实率90%左右，千粒重26g。国标三级优质米。大面积种植产量9000~9750Kg/hm2。适宜在我国南方中籼稻区作杂交制种用父本或单季中稻栽培。
专家支招：
【今日提示】草莓速冻保鲜：草莓速冻保鲜技术：工艺：验收、洗果、消毒、淋洗、除萼、选剔、水洗、控水、称重、加糖、摆盘、速冻温度：-25～-30℃ 4-6小时。在0-5℃环境条件下包装。冷藏：温度-18℃、湿度100%冷库，可达18个月。解冻：冻品放入容器中，将容器放入温水中，解冻后立即食用。
【百科知识】梨的贮藏：鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病，开始库温保持10～12度，一周后每5～7降1度，以后改为每三天降一度，在35～40天内将库温降到0度，并保持0度，不要低于-1度，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。
大众食事：
【保健百科】绿豆汤：绿豆作为一种常见的食材，其实也是一味中药，是很理想的药食同源的食品。绿豆在古代多家药家典籍里就有相关的清热解毒润燥的记载。平日里，可用绿豆煎汤食用，能有效清除热毒。
【康养食谱】黑木耳枸杞炖乌鸡 ：补益肝肾，适用于身体虚弱、病后体虚者食用。
材料：乌鸡100克，枸杞10克，黑木耳干10克，生姜数片，盐少许。
做法：先将黑木耳浸泡在凉水中，待黑木耳泡开后，再把生姜切成片，与枸杞和鸡肉一起放进砂锅内，加适量水，大火煮开后小火炖1个小时，加少量盐调味即可食用。
【一日一品】沁州南瓜子：南瓜籽呈扁椭圆形，一端较长，外表浅黄淡白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。瓜籽种仁整体肉厚、果仁味道鲜美色灰绿、清香、味浓、回味绵长。
