今日农事：
【综合时讯】克山马铃薯”荣获“2019全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌”。
【综合时讯】浙江农业绿色发展大会部署推进“肥药两制”改革。
【综合时讯】联合国粮农三机构积极评价中国抗击新型冠状病毒感染肺炎疫情。
【综合时讯】2020年中央一号文件发布：锁定脱贫和补短板两大任务。
【综合时讯】我国已建成海水淡化工程142个。
【综合时讯】河南开封3农民驰援武汉1.6万斤“爱心胡萝卜” 回乡后主动在村外“隔离”。
【食品安全】BBC长期吃素让智商变低报道遭质疑。
【科技动态】遗传发育所等发现新类型小麦抗白粉病基因。
【科技动态】乳铁蛋白或在病毒感染人体时发挥作用。
【科技动态】FDA批准第一种治疗儿童花生过敏药物。
数说乡村：
【最新指数】2月5日:“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.66个点。
【最新发布】张毅：就业形势总体稳定 就业预期目标较好完成。
【今日之星】人气品种——中科甜968：由中国科学院遗传与发育生物学研究所持有。青贮、能源高粱杂交品种。全生育期145天左右，苗势很强，一般从出苗到齐穗为105天，成熟时株高平均380厘米,茎秆粗壮，中部茎粗平均2.4厘米，紧穗型，平均穗粒重60.4克。齐穗后30天左右，种子发育至乳熟后期籽粒颖壳呈现固有色泽，一般在9月中旬。宁夏、新疆、甘肃、内蒙古、黑龙江、河北、江苏、山西和广东等地区，春播或夏播种植。
【最新动态】基因编辑技术造出“通用”iPS血小板 。
专家支招：
【今日提示】白术的烘干方法：要经3次烘炕，方得成品：第—次烘炕，温度约80℃，4—6小时后上下翻动一遍，使细根脱落；再以60℃—70℃的温度炕至8成干时，取出堆置6—7天，使内部水分外溢，外皮软化，再以50℃—60℃的温度烘干。烘炕时，关键在于视白术的干湿程度掌握火候，既要防高温急干而烘泡烘焦，又不能低温久烘，至油焖霉枯。
【百科知识】香椿芽的干制方法：1、精选香椿芽:将采收的新鲜香椿芽菜除杂、洗净后，选完整，无伤叶断芽的椿芽作为干制香椿芽的原料。2、沸水烫漂:将精选的香椿芽，浸入含0.5％的小苏打的沸水里，不断搅拌，进行沸水烫漂2～4分钟后，立即移入5-10℃冷水中，在冷水里可加入0.25％小苏打或少量的柠檬酸。3、制干:凉透的原料沥出清水，压去水分，于70-80℃下烘烤7-12小时后，即可用食品袋分装密封和上市。
大众食事：
【保健百科】遵循以下八项黄金准则，可有效减少肾脏疾病患病风险，守护肾脏健康。
1、保持健康的生活方式；2、均衡饮食、保持正常体重；3、保证充足的饮水量；4、戒烟及限酒；5、不盲目用药，警惕药物交互作用；6、控制好血糖、血脂、血尿酸水平；7、监测血压；8、定期体检。
【康养食谱】双莲排骨汤：滋阴养胃，清心健脾
材料：莲藕500g，新鲜莲子100g，排骨500g，枸杞10g，生姜数片（3-4人量）
烹调方法：排骨洗净后切小块，冷水入锅后加入生姜大火烧开，去血沫捞起沥干备用；莲藕去皮后切块，和莲子、排骨、生姜一起放入锅中，加入清水1500ml；大火烧开后改小火烹饪1小时，出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。莲藕和排骨可捞起后蘸少量豉油食用。
【一日一品】余姚杨梅：余姚杨梅果形奇异，肉质细软，风味独特，酸中带甜，甜中带酸，上市期短而不耐贮运，品种可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中白杨梅颗粒大、色泽晶莹，回味清香，采摘较迟，较易运输和储藏。乌种中的荸荠种肉细软、核粒小、味香甜、液汁多，为杨梅最佳品种。
