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邂逅京都+宇治咖啡&茶文化

2018-03-29来源:行知星球公众号
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既赏不到落樱如雪的浪漫,

也叹不着枫红似火的灿烂,

五月初的京都看似透露着淡淡的寂寥,

但有趣的灵魂永远有

一颗发现美好事物的心。

你看啊,少了游人如织的仓促,

整座城都慢了下来。

在这样静好的日子里,

何不化身吟游诗人,

细细咀嚼京都风物的美感,

慢慢品味宇治茶园的诗意。




探访京都隐秘咖啡好店,

感受温暖与匠心


作为全世界咖啡消费量第三的国家,日本的咖啡文化历经数百年沉淀已然自成体系,在京都街头,风格各异的咖啡馆更是散落如繁星。


信步走进一家洋溢着温馨气息的咖啡店,

看窗外四时风光,

听南来北往无数客人的故事,

感受咖啡匠人数载如一的坚守,

不亦乐乎?

▲%Arabica室内的极简装修风格


%Arabica绝对是众多咖啡老饕心头的白月光了,称之为京都最好喝的咖啡也不为过。两家店分别坐落于东山和岚山脚下,看遍山间风光之后再到%Arabica小憩,点一杯醇厚的咖啡,心中又是另外一番天地。

▲%Arabica的咖啡师


Weekenders Coffee则是京都最好的咖啡豆贩卖店,从家庭式咖啡店到如今专门将精力放在咖啡豆的烘焙上,店家用心诠释着咖啡匠人的专一精神。

▲Weekenders Coffee


他们对咖啡的理念很简单,咖啡是丰富你人生的一样东西,挑选到真正同你对味的咖啡豆、咖啡器具,才会为你的人生带来一丝香气。

 ▲Weekenders Coffee的咖啡烘焙机

临近京都造型艺术大学的Akatsuki Coffee使用的正是Weekenders Coffee烘焙的咖啡豆,根据不同的咖啡使用不同的磨豆机现磨、手冲。

▲Akatsuki Coffee现磨、手冲

▲Akatsuki Coffee

▲Akatsuki Coffee

店主用心注重每一个细节,乐于传达咖啡热情。水蓝色的大门,白墙上的咖啡文字,简约精致的店内装修,入眼处皆是迷人的日剧构图。

 

音羽山上清水寺,

嵯峨野旁有岚山

清水寺位于京都东部音羽山的山腰,是京都最古老的寺院,曾数次被烧毁并重建,后于1994年被列入世界文化遗产名录。

▲清水寺的秋天

寺中清水舞台春可赏樱秋可赏枫,音羽瀑布水流清净淳朴,可供游人盛水许愿。

一路拾阶而上,参拜诸神,凭栏远望,心底万千思绪似也通透。


        ▲音羽瀑布


坐落于京都西郊的岚山素有“京都第一名胜”之称,周恩来总理的诗碑已将岚山景致细细数来。

▲岚山

“两岸苍松,夹着几株樱。

到尽处突见一山高,

流出泉水绿如许,绕石照人。

潇潇雨雾朦胧,

一线阳光穿云出,愈见姣妍。

人间的万象真理,愈求愈模糊,

模糊中偶然见着一点光明,真愈觉姣妍。”

▲岚山复古小火车

搭乘复古小火车游岚山,沿途京都四季风情尽收眼底。春天是漫山遍野的樱花,夏日是鲜嫩欲滴的新绿,秋季是红枫悬挂如云,冬时则是银装素裹的世界。

 

邂逅那一抹茶绿,

解读茶都宇治的禅意

茶要喝新,初夏时节,经过长达一年的相思,是时候与那凝结着烂漫春光的神奇树叶相遇了。茶水热起来,人心淡下去。种茶采茶制茶烹茶饮茶,即是以茶修身的过程。

▲宇治茶园

京都府南部的茶都宇治,因拥有世界遗产平等院及被称为日本最古老神社建筑的宇治上神社等文化财产以及宇治茶等特产品而闻名。

▲北川半兵卫,宇治抹茶最高级生产商,蝉联16年全国抹茶金奖

▲宇治抹茶

这里可以品尝到地道的抹茶、泡茶、煎茶、玉露以及其衍生的各类茶味食品,体验到正宗的日本茶文化。


无论是宇治茶,还是京都的咖啡,

都氤氲着时光迢递的风味,

杯中似乎凝聚了从前

车马和邮件都慢的岁月与心境,

一口下去似乎饮尽了沉浮。

虽在旅途,

也仿佛与故人重逢。

 

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[责任编辑:dongyanqiu] 标签: 京都 茶文化 咖啡文化
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