很多人都到过崇明，或看星空、萤火虫，或骑自行车环岛，或参加音乐节……但很多人都不知道这里其实直到唐代武德年间，才露出江面，“崇明”的意思是高出水面而又平坦宽阔的明净平地，算一算，至今已经1300多年历史了。
如今，崇明岛上农庄遍布，田连阡陌，是难得的清净悠闲之地。
就在上周，我们跟着美食达人拉斐尔在崇明岛的“有庐”里过了一个相当惬意的周末。
秋冬去，春夏居，以“庐”为寄。在有庐的果园里，蟠桃、香梨正当季，大棚温室里长着各类四季果蔬，红彤彤的小番茄圆润饱满，缀满了枝头，圆溜溜的茄子在深绿色的叶片间摇摇欲坠，还有嫩绿的小青菜静静地守在自己的小天地里。
据有庐主人介绍，这里的蔬菜种植都是根据作物自身的特点，因地制宜，因时制宜，过程中没有采用任何的人工化肥、农药、激素等物质，目的是培养远离污染的高品质有机蔬菜。
虽然有机蔬菜是现代才有的概念，但早在古代，这样的栽培技术早已风生水起。
《汉书补遗·循吏传》上载：“太官园种冬生葱、韭菜茹，覆以屋庑，尽夜燃蕴火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物。”严冬酷寒，筑温室以养葱韭，这是在2000多年前的汉代。
唐代时，诗人王建在《宫前早春》中写道：
酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花。
内园分得温汤水，二月中旬已进瓜。
可见在唐代，先贤们已经利用天然废热种植作物，吃上了有机蔬菜！
但现代人口众多，为满足人们的需要，作物种植不能像过去那样精耕细作。
“有庐”的园艺工作者们对待瓜果蔬菜，如同艺术家对待自己的作品，他们知晓四季，更懂得利用四季的画笔，为自己的“作品”涂上最美的色彩。
所以他们需要按照四季的规律而行，种植出最优良的原始食材，让每一个在此驻足的人，都能感受到自然的生命狂想曲。也能让每一个主厨，希望将常人视作配菜的西芹、丝瓜、胡萝卜等放到主角的位置，演绎出别样的精彩。
除了各类蔬果园子，“有庐”还有一间开放式厨房，其布置仿日式庭院，院中布日本枯山水的景致，清泉小瀑，况味幽静。
菜园是厨师们寻找美味质感的空间，从采摘到亲自烹饪出完美的菜肴，对于有追求的美食爱好者，这里无疑是寻找自然本味的人间天堂。
