霜冻来临前短时期内应急预防措施
1、熏烟防霜冻。熏烟法一般可使气温提高1~3℃，能减少地面辐射热的散发，同时烟粒可吸收空气中的湿气。冬季冷空气容易聚集的地势低洼果园，该法效果尤好。其做法是，低温寒潮来临前的傍晚，以碎柴禾、碎杂草、锯末、糠壳等为燃料，气温下降到果树受冻的临界温度时点燃．并控制浓烟使烟雾覆盖在果园内的空间，一般每667平方米果树可设4~5个着火点，每堆用料15~20千克，并将其设在上风口。
2、花前喷盐水等。花芽萌动前树体均匀喷施1％的生理盐水或喷贝德恩葡萄专用叶面肥，提高树体自身的抗冻能力，预防花期霜冻。
冻害发生后及时补救措施
1、及早灌溉划锄。化冻后要尽快灌溉，加快深层土壤的解冻速度，促进土壤升温，缓和土地旱情和空气干燥度，加速葡萄根系的活动，促进新根萌发，吸收和向树体上部传导水分；浇水后，及时安排划锄，保持土壤墒情，降低冻害导致的葡萄树体生理干旱，降低葡萄树体受冻程度。
2、萌芽后的冻害调查。调查各品种受冻面积和受冻程度，然后针对实际情况再采取相应的补救措施。
3、受冻园地管理。区分受冻葡萄园的实际情况，分别采取适当管理措施。对发生冻害较轻的园片，剪除树体冻死部分，挑选生长健壮萌发的新芽进行着重培养，争取当年培养成形。对于树体受冻较重的植株，结合品种改造，采取高干嫁接或绿枝嫁接；或将根部萌发的新梢，优选生长健壮枝进行着重培养。
4、加强病虫害的预防和防治。根据各园片各品种、各种病虫害发生的实际状况合理用药，减少病虫害发生。（农事开元）
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