我国乡村旅游迅猛发展，对改变乡村贫困落后的面貌起了巨大作用，也引起了国家的高度重视。北京市有着便利的交通，优越的空间地理条件和丰厚的文化底蕴，因此，其乡村旅游发展迅速。北京乡村旅游起步于20世纪80年代，至今已有近20年的发展历程，但是在发展过程中，也存在一些问题，如内容缺乏创新，经营模式老套，各地接待条件差距较大，环境污染较为严重等。该文对北京市乡村旅游发展中存在的问题进行了分析，并针对存在的问题提出了发展对策，期望为北京市未来的乡村旅游发展提供参考。
关键词：北京市；乡村旅游；发展现状；发展对策
近年来，随着工业化和城市化进程的加快，全国人民的生活逐渐达小康水平，对生活质量的要求越来越高，除了注重物质文明，精神文明建设也在广大普通家庭中发展起来。因此，一种新的、回归自然的旅游方式——乡村旅游，即到乡村去了解一些乡景民情、礼仪风俗等，观赏当时种植的水稻、玉米、高梁、小麦等农作物以及果树、小溪、小桥等乡土风情，在全国蓬勃发展起来。而北京作为国际化的大都市，人民生活节奏较快，生活水平较高、工作压力较大，更多的人会采取亲近自然的方式来缓解压力，因而北京的乡村旅游发展尤为突出。北京市也倡导以民俗风情、田园风光等乡村资源为依托，打造一批各具特色的乡村旅游精品。
一、北京发展乡村旅游的有利条件
1自然条件
北京地处华北平原的西北部,太行山、燕山山脉自西向北环抱, 山岭雄伟险峻,峡谷奇特幽深;永定河、潮白河水系纵贯京郊,河湖矿泉散布, 溶洞瑰丽神秘, 融南方山水和北国风光的雄壮于一体。北京地处暖温带,春夏秋冬四季分明, 山区夏季可以避暑, 冬季可以滑雪,具有发展自然生态旅游的良好条件。
2资源条件
北京地貌类型多样, 其中山区面积占62%, 平原区面积占38%。山区果林业发展迅速, 动植物资源丰富多样, 盛产核桃柿子、板栗、苹果、桃、梨、白杏等多种温带水果,为开发休闲农业与乡村旅游项目提供了有利条件;平原区农业资源丰富, 已建立了生态农业、高科技农业、观光农业、绿色度假村等多种农业园区,为了发展观光休闲农业提供了可能。
3人文条件
北京作为一个政治、经济、文化、教育、科技创新中心,也是一座
世界历史文化名城。她的文化淀积深厚,具有开展休闲度假、科教旅游、文物博览、森林和生态旅游等多种休闲旅游活动的得天独厚优势。老北京积淀了大量的民间艺术和民俗文化,北京郊区广大农村具有悠久的历史文化和多样的民俗风情,为发展休闲农业与乡村旅游奠定深厚而朴实的基础。
4市场条件
北京市发达的经济水平和庞大的人口基数为发展旅游产业提供了良好的经济基础和消费潜力。从消费能力来看,2015年1-3季度，全市居民人均消费支出24708元, 人均教育、文化和娱乐支出2643元,经济的快速发展以及相应的城市规模拓展、城市人口增加,为发展乡村旅游提供了巨大的客源市场。
二、北京市乡村旅游发展现状
乡村旅游作为旅游产业中的重要组成部分，对增加农民收入和就业、调整农村经济结构、改善乡村环境、促进社区发展等方面有着十分积极的作用，是近年来我国旅游研究与实践中的热点领域。北京市是集政治、经济和文化于一身的国际化大都市，近年来，乡村旅游增长迅速。截至2014年底，乡村旅游接待户1.7万户，同比增加652户，从业人员6.9万人，同比减少2%。接待乡村旅游人数3825.4万人次，同比增长2%；乡村旅游发展态势良好，也成为人们选择短期休闲旅游的重要方式。目前，北京市乡村旅游呈现快速发展与品质提升并进的局面，也生产出一些比较有特色的产品，如门头沟麦秸画、延庆豆塑画、平谷奇石和桃木工艺品、通州景泰蓝和烫画葫芦、房山石雕、大兴玻璃西瓜等。2006年和2009年，北京市还相继开展了“寻找美丽乡村”评选活动，评选出50多个“京郊最美丽乡村”。但是由于近几年乡村旅游发展过快，也随之产生了一系列问题。
三、存在问题
1内容重复单一，缺乏创新
目前北京市的乡村旅游主要以农家乐、采摘园和观光旅游为主。据调查，北京市大约有13个区县开展了旅游工作，但是其中的大部分旅游项目皆大同小异，既无新意，也无各自地域的特色。一些休闲度假游客当看到这些毫无特色的旅游色的旅游项目后，基本上都选择了产业化的度假村，只有少量的研究艺术与传统文化的游客才会留宿在这类古文化的村落中。这种传统的粗放的开发模式还有待进一步提高。
2注重传统经营，缺乏专业营销
一些乡村旅游地主要集中在景区边缘、老少边穷地区，或远郊区，大部分经营者只注重传统的管理模式，虽然经营条件不错，但是由于距离市区较远，人们对其并不了解，因此肯冒险来旅游的人只是少数的年轻人，所占的市场份额太小。此外，缺乏有力的宣传促销策略，有些经营者还缺乏一定的专业知识，对市场信息的敏感度不强，甚至不懂得乡村旅游的经营模式，这就造成了投资决策的随意性和开发的盲目性，造成乡村旅游资源的的极大浪费，严重影响着乡村旅游业的发展。
3接待条件与游客消费水平差距大
大部分京郊乡村旅游的基础设施与服务设施较差，接待能力有限，影响旅游者的情绪。在一些小型的旅游项目中，大部分从业者为农户本身，资金缺乏，投入不足，导致基础设施建设滞后，接待与服务水平提升慢。北京市乡村旅游发展中存在着道路标识缺失，餐具消毒、被褥消毒不全面不彻底，餐厅布局不合理等问题，使得住宿、餐饮等服务质量得不到保证。一些地方从事乡村旅游业的服务人员的服务态度极差，乡村旅游的从业人员只看到短期利益，做“一锤子”买卖的生意，并没有从长远的发展来对待旅游者，也没有从心底热爱这项事业。尤其是在一些已经营一段时间的民俗接待户中，业主对于游客的到来完全是一种漠然的态度。严重影响了旅游者的心情，导致消费水平降低。
4环境污染、资源破坏严重
有些旅游点随着旅游者人数的增加，固体垃圾、污水对水源的污染也随之加重。近几年国家规定的传统节假日增多，旅游人数大增，尤其是在“十一”黄金周期间，超负荷的接待更加重了污染的程度。加之一些旅游者不注重环保，到处乱扔垃圾，旅游从业人员只注重经济效益，而忽略生态效益，使环境越来越恶劣。在一些旅游新村中，农民传统的生活习惯所形成的景观与新农村的环境极不协调。目前在农村没有统一的处理固体垃圾的场所和方法，多数村庄采用填埋方式处理。但是农村垃圾的主体是有机物，并且旅游者带来的垃圾都是一些难降解的物质，国家普遍采用的有机处理与生态处理相结合的科学方法也尚未引入。因此，垃圾处理也成了一个难题。还有一些古老村落的村民为接待更多的游客而增盖民居，严重破坏了村落的传统结构和古朴典雅的风格；传统的建筑风格逐渐被现代建筑装饰风格所替代，造成了传统的自然资源被严重破坏。
四、发展对策
1注重丰富文化内涵，加强自主创新
在乡村旅游发展中，除了农家乐和采摘园外，应该深度挖掘一些当地的自然文化资源，丰富旅游文化内涵，并且通过整合文化资源，打造出自己的特色品牌。旅游资源的开发重在产品的独特性，独特性越强，吸引力就越大。北京市为促进乡村休闲旅游的升级换代，专门制定了山水人家的生态环境示范模式、国际驿站的民居功能模式、生态渔村的品牌餐饮模式、采摘篱园的都市农业模式、休闲农庄模式、乡村酒店模式、民俗风苑模式等8个乡村休闲旅游新业态标准，可开展一些文化节活动等。在今后的进一步实施过程中，有关部门应大力鼓励农户发挥自主创新能力，加强引导和智力支持。
2加强网络营销和公关营销模式
在对乡村旅游进行传统营销的同时，也要不断构建新的营销模式。现代社会，人们日益受到网络的影响。因此，网络宣传是一个必不可少的方式，可以在网络上建立自己的博客，对乡村旅游的品牌和产品进行宣传推介，并建立客户关系，开展网上预订乡村餐饮、旅馆业务，以方便游客的选择。与此同时，做好公关营销，加大媒体宣传，争取政府支持，还可选取形象大使，深化旅游者印象，为此留下良好的口碑，以顾客吸引顾客增加客源量。乡村旅游经营者还应提供最前沿的乡村旅游目的地信息，统计旅游者信息，满足旅游者需求，提升旅游目的地良好形象。
3加强基础与服务设施建设
为了更好地发展北京市的乡村旅游业，应加大投资力度以完善相关的餐饮、住宿等基础设施。由于乡村旅游经营单位的从业人员大多数是本地人，文化程度相对较低，综合素质相对不高，旅游服务能力相对较弱，影响了乡村旅游服务质量和整体水平。因此，应该加强人才队伍建设，邀请相关部门和旅游院校对乡村旅游服务人员进行分层次、分岗位培训，使其尽快掌握旅游管理和__旅游服务的基本知识、基本技能，推行“微笑服务”。对乡村旅游从业人员进行职业道德和社会公德教育培训，倡导诚信经营、文明服务，提升从业人员的文明素质。要积极引进旅游人才，努力培养一批守法纪、有文化、善经营、懂管理的乡村旅游人才，为乡村旅游的良性健康发展提供人才保障。
4增强环保意识，加大环保投入
环境是人类生活所必需的载体，尤其是在以发展旅游为主体的村镇，优美的环境显得尤为重要。因此，需广泛地开展环保知识讲座，增强不同群体的环保意识。其次，多印发一些宣传册，张贴宣传标语，不仅促使当地人加强环境保护，还可以促使游客增强环保意识，在旅游过程中注重环保。最后，政府及有关执法部门要严格执行法律法规的相关规定，在环境保护方面做到“有法必依，执法必严，违法必究”。北京市政府也应加大环保投资力度，讲究科学，广泛征求意见，以创建文明卫生村活动为载体，制定高起点、高标准和高立意的乡村旅游保护与开发利用的详细规划，结合实际，突出地方特色，保护本地的原有旅游风貌和生态文化环境的完整性，以形成一个快乐旅游、文明旅游和环保旅游的新模式。
五、结语
乡村旅游是传统农业的后续产业或替代产业。环境优美、民风淳朴的北京乡村地区也已经成为京城人民旅游的热点目的地。有的地区还形成了自己的品牌水果与食品，如昌平熏鸽和苹果、门头沟京白梨和樱桃、延庆豆腐、平谷鲜桃、房山磨盘柿、朝阳郎家园枣、大兴西瓜、通州葡萄、怀柔虹蝉鱼、密云板栗和水库鱼以及怀柔老油饼等。这些食品大都源于当地特产并辅之以独特制作工艺而受到游客的喜爱。可以说，乡村旅游不仅改变了京郊农村落后的面貌，成为带动农村经济发展和提升村民生活品质的重要力量，还使农业的经济效益与社会效益及环境效益协调统一，在农业生产中摆正人与自然和谐发展的关系。虽然，在发展过程中遇到了一些问题，但这是一个必然的过程，只有在发展中解决问题才会不断进步，乡村旅游才会有一个更好的广阔前景，才会给农民和社会带来更丰厚的收益，实现建设“美丽北京”、“世界北京”的美好愿望，实现北京乡村旅游的可持续发展。
参考文献：
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（文章来源：大地风景旅游研究院，图片来源于百度图片，转载、引用请注明。）
