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一段时间以来，网上、民间广泛传播我国鲜食玉米中的彩糯玉米、甜玉米是转基因食品，吃了有害健康。此谣传给消费者造成恐慌，误导了消费，致使国内一些地区农民生产的鲜食玉米滞销，众多加工企业产品销量缩减。8月18日，中国鲜食玉米大会组委会在长春召开新闻发布会，来自国家农林科学院、国家玉米改良中心等相关机构的权威专家以及企业，从品种审定到生产过程以及培育原理多个方面予以纠正。
没有利用外源基因就不是转基因食品
我国鲜食玉米专家、中国农业大学教授李建生，从育种机理上阐明鲜食玉米不是转基因产品。
李建生解释，转基因植物的定义是利用遗传工程的手段，人为地改造外源目的基因，并转入受体植物体内，使其表达、产生外源基因控制的目的性状。比如：抗虫转基因玉米、抗除草剂转基因玉米等。转基因定义的关键词是外源基因与转基因手段。
而鲜食玉米的定义则是籽粒乳熟期采收用作蔬菜或水果的新鲜玉米。鲜食玉米无论是普通甜玉米、超甜玉米，还是糯玉米都不是利用外源基因通过转基因手段培育的特殊玉米品种，而是利用玉米本身的变异基因，主要是胚乳突变基因，也叫胚乳突变体。由此说来，鲜食玉米不是转基因产品。
李建生表示，依据籽粒颜色，鲜食玉米又分为黄色、双色、红色、紫色、花色及白色。影响玉米籽粒色素的两种物质是类胡萝卜素和花青素。类胡萝卜素主要存在玉米籽粒的胚乳和种皮，花青素主要在糊粉层积累。也就是说，鲜食玉米的颜色跟转基因也不沾边儿。
种子审定制度筑起“防火墙”
北京市农林科学院玉米研究中心主任、研究员赵久然介绍，我国目前实行玉米品种试验审定制度，即某个品种要在生产上大面积种植和市场销售之前，必须经国家或省级农业主管部门组织2～3年的多点试验，在产量、品质、抗性和适应性等多方面都达到审定标准后，才能获得农业主管部门核发的品种审定证书，之后才能进行大面积推广种植。
在多年试验中，都必须要做多项检验和测定，其中就包括转基因检测。在田间种植试验之前，所有参加国家或省级试验的种子，每一年都要经过严格的转基因检测。检测都要送到农业部认证的有检测资质的单位进行，并出具正式的检测报告。正式报告须向试验审定的负责部门提供，只有证明是非转基因种子，才能够安排试验种植到田间。一旦发现是转基因种子或带有转基因成分，都将及时禁止试验，更不可能通过审定。仅从这一点来看，因为有种子管理部门和试验审定部门的层层严格把关，转基因种子不可能进行试验，更不可能通过审定、种植。因此，目前凡是在我国通过审定和种植的甜玉米、糯玉米等各种鲜食玉米品种，都不是转基因品种。
赵久然还谈到，甜玉米、糯玉米以及各种彩色玉米的种质都由自然产生的，已经种植数百年，是可靠的。
百家企业承诺提供安全甜糯玉米食品
发布会上宣读了100家鲜食玉米加工企业“提供安全优质（非转基因）甜糯玉米产品”承诺书。企业向消费者作出三项承诺：遵守国家鲜食玉米审定制度，培育、经销、生产、推广的甜糯玉米种子不是转基因品种；严格控制原料来源，生产、加工、经销的甜糯玉米产品不是转基因产品；不制假、不贩假，强化品质安全管理，流向可追溯，质量有保障。（央广）
