世界最高の寿司職人と呼ばれる小野二郎さんが8月に、北京に寿司店をオープンさせます。ただ、北京店で寿司を握るのは二郎さんではなく、次男の小野隆士さんのほか、二郎さんの下で10年以上の経験を積んだ水谷八郎さんら2人の寿司職人です。
北京店では一人当たりの代金は200-300元(3300-5000円)となる見込みで、銀座本店の約3万円よりかなり安い。メニューは「おまかせ」のみで、座席数は十数席。中国新聞網が米紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」の12日の報道を引用して報じた。
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