目前，大家对“假羊肉”事件的关注不断升温，为保障消费者的饮食安全，消除消费者的恐慌，打击不法经营的行为，近日，辽宁省阜新市食品药品监管局在全市范围开展为期10天的餐饮服务环节“假羊肉”问题专项整治行动。
一是明确任务，落实责任。要求全市各级食品药品监管部门要高度重视，认真履职，切实加强对辖区内餐饮服务环节的监管，严厉打击餐饮服务环节经营“假羊肉”行为，防止“假羊肉”流入我市餐饮服务环节。二是突出重点，严密监控。各级食品药品监督管理部门集中力量，对辖区内的火锅店、烧烤店、烤肉店、羊肉馆等以羊肉为主要原料的餐饮服务单位进行排查。重点检查餐饮服务单位采购羊肉及其制品索证索票情况，是否从正规厂家进货，并严格履行了进货查验制度；对采购的散装羊肉片必须查看自制产品标签中产品名称、生产日期、生产者、联系方式；询问羊肉购进的价格，判断是否低于正常市场价格等情况。对疑似为“假羊肉”的要就地封存，抽样送检，快速筛查，对违法违规经营“假羊肉”的要严格依法严厉查处，并曝光典型案例，进一步督促餐饮服务单位落实索证索票制度，依法诚信经营。三是加强宣传，畅通信息。各级食品药品监督管理部门要加大对食品安全知识和相关法律法规的宣传力度，强化餐饮服务经营者的法律意识、自律意识和诚信意识，公布投诉举报电话，接受群众监督。各县区要密切协作，畅通信息，实现信息共享，及时通报工作动态、典型案例。
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