12月2日，一场小雪刚过，家住西安市临潼区代王街道山任村的任撑柱和老伴儿就拿起工具，向山坡上的火晶柿子树走去。从国庆节开始，任撑柱家的40多棵火晶柿子树就陆续进入成熟采摘季。今年，任撑柱家的火晶柿子早已被预订一空。
在距离任撑柱家不远处，是西安秦大大农业科技有限公司的库房。这家以水果贸易为主的公司，今年收购了周边群众的8万多公斤火晶柿子，这些火晶柿子经过包装后将销往全国各地。公司负责人张博攀告诉记者，目前临潼火晶柿子种植面积约2000亩，市场前景十分不错。
据悉，临潼火晶柿子产业发展已经列入《临潼区乡村振兴战略实施规划》，火晶柿子的种植规模和产品质量还将进一步扩大和提升。
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