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今日之星— 汪清黑木耳

2020-01-15来源:智农361
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汪清区域为冷凉型气侯,日照时间长,昼夜温差大,气温低,生长慢;汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产,符合木腐菌的自然属性,纤维生长密集,因此汪清黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色黑,营养丰富;泡开富有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳, 具有特有清香味,无异味。

汪清黑木耳耳片胶质厚,达1.3毫米,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,片大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。3、内在品质指标:汪清黑木耳营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。其中:膳食纤维29—31%之间,钙含量110—130㎎/100g之间,铁含量9—11㎎/100g之间,镁含量140—160㎎/100g之间,锰含量2—3㎎/100g之间,钠含量3—5㎎/100g之间,磷250—280㎎/100g之间,钾含量1×103—3×103㎎/100g之间,硒含量1.5—3μg/100g之间。

汪清黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括汪清镇、大兴沟镇、天桥岭镇、春阳镇、东光镇、复兴镇、百草沟镇、罗子沟镇、鸡冠乡9个乡镇150个行政村。地理坐标为北纬43°06'至44°03',东经129°05'至130°56'之间,地域保护面积3000公顷,生产面积3000公顷,年产6亿多袋,年产量3万吨,从业户数已发展到1.1万多户,产值15亿元。

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[责任编辑:huodongqing] 标签: 地标 木耳
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