过去，便利店曾是日本学生打工的天堂，对于日语尚不熟练的留学生，店家并不愿意聘用，但近年来，日本许多便利店面临人手不足问题，留学生成为便利店的争抢对象。目前，日本全国大约有5.5万家便利店，平均每家店有1名外国人店员。在如东京等主要城市的便利店，外国人店员占比更大。
据日本某著名便利店品牌调查显示，该公司旗下6成门店人手不足，全体雇员的9%、约3.6万是外国人，但半数以上的外国人雇员会在1年内辞职。为了聘用更多外国人，该公司还启用了智能手机教育，通过手机可学习接待礼仪等。
留学生选择在便利店工作的一大原因是有助于日语学习。日本便利店的业务范围非常广，不仅销售食品、杂志和杂货等，还涵盖公共收费缴纳、用日语填写快递运单、代收快递、音乐会等门票的销售、店内副食的烹饪、打扫卫生、补货等，店员必须在完全掌握这些的基础上，应对顾客的咨询。
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