盼着，盼着，羊肚菌长出来了。那天，祁如信高兴得像个小孩儿。祁如信是青海省湟中县葱湾村的村委会主任。他告诉记者：“当时恨不得跑回村里的广播室，给全村人都广播一边。看到破土而出的羊肚菌，村里人增收就有了盼头。”
要说种植羊肚菌的事，就必须从村里招募“轮值村长”说起。2017年，葱湾村村“两委”换届，祁如信当选村委会主任。一心想为村里干点实事的他，起早贪黑，与时任驻村第一书记杨成刚一点一点地改变着整个村子。
在与杨成刚的一次闲聊中，祁如信说，这段时间真是太累了，要是有人能替我上几天班该多好。没想到就这一句话，居然让两人碰出了一个大胆的想法——向社会招募“轮值村长”。祁如信说：“当时想法比较简单，希望外面的人能带来一点新鲜的东西，尤其是提升一下村子的声誉。”
缘分总是那么巧。2019年年初，多年从事羊肚菌种植的青海卓辰农业与葱湾村开展结对帮扶。4月20日，公司董事长刘云云正式成为葱湾村第六任“轮值村长”，与当地村民一起谋划脱贫致富项目，在闲置的土地上尝试露天种植羊肚菌。
听说新上任的“轮值村长”要在村里种羊肚菌，一些村民心里就开始打鼓。村民王万福告诉记者；“当时，大伙儿连羊肚菌的名字都没听过，更没见过。直到现在，还有人把它叫蘑菇。还有人说，那些地连狗尿苔都长不出来，还能种蘑菇。”
面对村民们的置疑，刘云云心里也没有了当初十足的信心。“本来就是尝试。虽然在温室大棚里种植羊肚菌的技术已经很成熟了，但露天种植还是第一次。”刘云云说，“为了让村民们放心，我们承诺菌种免费提供，技术全程保障，亏了我们承担，赚了全是村里的。”
羊肚菌要求的生长环境极为严苛，需要适宜的海拔、植被、温度、湿度、酸碱度等才能生长发育。刘云云请来了公司的技术团队，带着村民们一起干。整理土地，处理土壤；搭起小拱棚，拉起遮阴网，为羊肚菌生长提供最适宜的条件。
5月15日，正式下种。从下种到出菌的那段时间里，刘云云和祁如信几乎每天都要往地里跑。原本只有一个月的任期的“轮值村长”，刘云云连任了又连任。祁如信说：“不光我和刘村长在盼，其他村里人也都在盼。长出羊肚菌，就是长出了希望。”
王万福说：“和公司的技术员们在一起干活，才知道羊肚菌那么珍贵。一斤新鲜的都要卖二三百元，干的更贵。要是这个能成功，可真是土地里长出了金子。一想到今后增加收入有了希望，原先心里打鼓的人想法也都变了。”
等待是一个漫长的过程，但为了丰收的喜悦却很值得。看到破土而出的羊肚菌，喜悦不只是刘云云和祁如信的，还有全部葱湾村村民的。刘云云说：“看到这些长出来羊肚菌，我真的很开心。不论是帮扶，还是“轮值村长”，能为村里干成一件事就值了。”
能种出来，还要能卖得出去。目前，卓辰农业已经与葱湾村已初步达成协议，按照“村委会+公司”带动农户的发展模式，公司按协议价格提供菌种，免费进行技术支持，并以市场价回购所有羊肚菌产品，最大限度地降低村里的风险，让农户真正受益。
这几天，祁如信和村“两委”班子正与刘云云商量着明年扩大种植规模的事。祁如信：“现在村里人信心满满的，我们一点一点扩大规模，努力学习技术，种植羊肚菌一定能成为村里人增收致富的大产业。”
