在卖玉米的时候，玉米的含水量会影响玉米的收购价格，但是很多农户都不了解应该如何判断玉米的含水量。
玉米籽粒含水量感官判定经验
一瞧
玉米籽粒顶部的细纹越多表示玉米越干。二抓抓一把玉米粒紧握，外溢多的玉米较干。三咬牙咬时声音清脆，杠牙的玉米籽粒较干。四看胚芽干燥，干白色，横断成碎粉状，表示水分约为13%。不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜"刹手"的感觉，在堆内搅动时会有"哗哗"的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。
15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不"刹手"，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。
17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。
20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。
25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。
附：玉米水分含量换算(干湿粮)以30%为例：
一个水分扣除1.5(企业不同扣除折损系数不同)
30-14.5=15.5
15.5×1.5=23.25
100斤粮食扣出23.25斤！
不同水分含量的价格不一样，但是想折算成标准水分含量的价格，比如，含量30%玉米价格为990元/吨，按照国家二等玉米水分(14.5%)的市场价格为多少呢？那么就是：
1000kg×(1-30%)=700kg=990元。那么900÷700≈1.286元每/斤
1000kg×(1-14.5%)=855kg。
那么855×1.286=1099.53≈1100。
玉米水分与价格计算公式：
潮粮价/[1-{(潮粮水分-14)*折扣比例}/100]=折干价
上面就是玉米含水量的判断方法以及玉米水分含量换算方法，农户在卖粮的时候，可以自己先判断一下玉米大概的含水量，避免上当受骗。
粮贩子坑人的招数有哪些？每年到卖粮高峰期，总有一些粮贩子想出各种损招来坑农民。哪些骗术他们会经常采用呢？
1.拉粮车上粮贩子自己带来的水稻，要注意了，有问题。
2.拉粮车底下有暗格水箱，检完空车皮路上放水。
3.拉粮车大箱缝隙有沙子。
以上三种都是一类方式，都是在重量上动手脚。农民朋友在卖粮时，一定要在检空车的时候上车看看，然后开自己的车后面跟着，防止路上放水、卸沙子，坚决不能让收粮人的小车先走。
4.电子干扰器，干扰地秤。
防止办法，在地磅边上放一个小电子秤，显示斤数不动，当卖粮时观察斤数变化。
