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歪果仁票选出的中国美食TOP10,你吃过几个?

2018-03-22来源:东方网
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近日,某网站做了一个调查,选出了外国朋友们最喜欢的十种中国美食,有些可能你都不会想象到,快来看看你吃过几种,同时对于一些比较简单的小编还很贴心的为大家准备了食谱,一起来看看吧!

TOP10.Fried Shrimp with Cashews 腰果虾仁

吃不了辣的外国朋友们都喜欢这个口味,不仅色香味俱全,还很有营养呢!

用料:腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒

做法:

1、锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆;

2、虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎;

3、锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐;

4、放入青椒红椒翻炒,断生即可;

5、待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅。

TOP9.Chow Mein 炒面

炒面真的是只有我大中国才有的,在外国朋友中也是十分受欢迎,在中餐馆的菜单上很常见。


用料:面条、腊肉、油菜、西红柿、圆葱、蒜、葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香

做法:1、葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片;

2、水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒;

3、锅中油烧热;

4、下入蒜花爆香;

5、接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒;

6、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水;

7、下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精;

TOP8.Peking Duck 北京烤鸭

这可真的是最经典的一道美食了,绝对是你来北京不可错过的美食!有超过600年的历史呢!

至于烤鸭,不适合自己做,还是找一个经典靠谱的店去吃吧~

TOP7. Wonton Soup 馄饨

馄饨、云吞、抄手、扁肉,你都分得清吗?

馄饨好像还真不是一般人可以包的出来的,建议大家买现成的或者到店里面去吃~

TOP6.Dumpling 饺子

TOP5. Spicy Doufu 麻婆豆腐

这个可是国民家常菜了,外国朋友也很喜欢

用料:豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油

做法:1、卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用;

2、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱,有点牛肉味即可;

3、油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味;

4、豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀;

5、下水淀粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒匀,完成。

TOP4. Egg-fried Rice 蛋炒饭

蛋炒饭可是我国饮食文化的精髓啊!

用料:米饭、鸡蛋、火腿、食盐、生抽、细香葱

做法:1、火腿两条,切成丁备用;

2、鸡蛋两只,打入小碗内,加小半勺盐调成均匀的蛋液;

3、锅内注入植物油,烧到足够热,倒入蛋液,煎成一张大蛋饼,用铲子划散备用;

4、冰箱内取出剩米饭一碗,备用;

5、锅内放入植物油,烧热;

6、放入葱姜蒜末爆香,接着再放入剁椒炒香,放入切好的火腿粒略炒;

7、倒入剩米饭翻炒均炒,加入适量盐、生抽调味;

8、最后放入鸡蛋略炒,出锅前放入葱花即可。

TOP3. Spring Rolls 春卷

TOP2. Kung Pao Chicken 宫保鸡丁

用料:鸡脯肉、花生米、葱、盐、干辣椒、花椒、蒜、酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、糖、红薯淀粉

做法:

1、姜、蒜去皮切片,葱白切成颗粒状,干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节;

2、肉拍松,再用刀改成小丁用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥;

3、花生米洗净,放入油锅炸脆后捞出冷却。火候控制好,炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮,也可以不去,花生的红皮有很好的补血功效,对人体很有好处,但为了做菜好看,很多朋友都去掉了那层红皮。)

4、烧热锅,下油,烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出;

5、再起锅放油烧热后将姜,蒜,炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色;

6、再下花椒,随即下入炒变色的鸡丁炒散,加入调味汁翻炒;

7、起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘。

TOP1. Sweet and Sour Pork 咕咾肉

这道菜颜值高、味道好,酸酸甜甜的味道也特别适合歪果仁的口味。

咕咾肉这样的美食不建议自己做哦~还是到店里面吃大厨做的吧!

外国朋友最喜欢的十道中国美食已经介绍完了,你们吃过几道啊?


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[责任编辑:wanwei] 标签: TOP 花生米 FriedShrimpwithCashews 姜蒜末 牛肉酱
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