1、番茄酱的来源
那你知道番茄酱最早其实是来自中国吗？是不是被震惊到了？其实最早的番茄酱还真是源于咱们的国家。第一个有记录的配方就是来自中国。在一千多年的时间里最早也不是用番茄做成的！而是鱼的内脏！是不是一大波腥味来袭啊？
这种发酵而来的番茄酱在东南亚一度很流行，17 世纪的时候，英国和荷兰殖民者也很喜欢。
随着时间的推移，他们把番茄酱来到了欧洲，包括啤酒、蘑菇、核桃、牡蛎、草莓和桃子。到了 18 世纪中期英式番茄酱是英国餐桌上的主要食物。随着西方殖民者西移，它很快就穿过了大洋。
这个时候，也就有了番茄！它们是美洲的原住民。但同时有传音，欧洲人认为番茄是有毒的！
在 1812 年来自费城的园艺家和科学家詹姆斯·密斯做了第一个敢吃螃蟹的人，将番茄加入了番茄酱的原料中，并公开番茄酱食谱，从此开始了深红色时代。
3、番茄酱成为主流
也是从那时候开始，番茄酱的各种改良开始了！在19世纪的末期《纽约论坛报》称番茄制成的番茄酱美国的国家调味品出现在这篇土地的每一张餐桌上。于是番茄制成的番茄酱就这么流了下来！
看来任何一种东西的流传，在经过千年时间都经历了变化。而这种变化也是为了迎合那时候人们的喜好和口味。所以说，在历史长河中，能留下来的东西都是人们喜爱的，最起码是古人喜爱的！你们说是吗？
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