孙咸泽在当天举行的“12331守护食品药品安全”活动发言中表示，我国食品、药品安全目前仍处于风险高发期和矛盾凸显期，食品、药品安全问题多元复杂、涉及多方因素，解决起来要依靠政府、企业、社会等主体合力共治，依赖法律、经济、道德等多手段综合施策。
中国人民大学教授胡锦光在发言中说，食品涉及从农田到餐桌的整个过程，食品领域具有产业链长、风险节点多、影响安全因素复杂多面的特点，其中任何一个环节都有可能出现食品安全问题，因此全产业链所有环节中涉及的主体都必须承担起自己的责任。与此同时，食品安全关乎每个人的身体健康、生命安全，因此我们每一个人也应承担起食品安全的社会责任。
据了解，对食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械5类产品在研制、生产、流通、使用4个环节的违法行为，公众可以通过“12331”电话、网络、信件、走访4个渠道进行投诉举报。2012年底，全国所有省份均已开通“12331”电话。
从2016年食品药品投诉举报情况看，普通食品的投诉举报量最大，占比高达80%。投诉举报反映的问题主要集中在流通环节，如无证经营、销售不符合标准的食品、虚假宣传等。
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