“一村一品”是日本大分县前知事、大分一村一品国际交流推进协会理事长平松守彥于1979年当选为大分县知事时，为了发展农村经济，提高农民收入而倡导的。他所倡导的这一活动，不仅在日本取得了巨大的成功而且已走向世界。
目前，中国、韩国、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、老挝、柬埔寨、菲律宾、蒙古、斯里兰卡、马拉维、突尼斯、哥伦比亚、秘鲁、巴拉圭等许多国家都将“一村一品”作为脱贫致富的有效手段来积极推进与普及。
“日本向来非常重视对自己民俗文化的保护。而作为民俗文化的一个重要组成部分乡村文化，日本更是将其视为保留传统、复兴民族的重中之重。上世纪60年代后期，日本各地的开发浪潮使历史街区、地方特色大量消失。面对这一紧急状态，从上世纪60年代开始，日本大规模地对以前的环境保护条例作了大量的修订和增补。其中比较著名的是日本政府1975年对原来的《文化财产保护法》进行了修改，增设“传统建造物群”为新的一类文化财产，设立“传统建造物群保存地区”制度。国家选定具有较高价值的地区或地区的一部分为全国重要传统建造物群保存地区，给予必要的财政援助及技术指导。传统的建造物群保存地区的保护不仅仅是考虑有形文化财产，保存地区的环境及传统文化活动也是保护的内容之一。
“1979年，日本大分县知事平松守彦提出“一村一品”计划，旨在提高农村地区的活力，挖掘或者创造可以成为本地区标志性的、可以使当地居民引以为豪的产品或者项目，并尽快将其培育成为全国乃至全世界一流的产品和项目的农村开发模式。这些项目以农特产品为主，但也可以是文化和特色旅游项目。
“以最早开始实施“一村一品”运动的大分县为例，大分县的汤布院町，人口不足1万人，但是每年却有380万人的游客前来旅游。除温泉之外在资源上几乎一无所有的由布院（人口1.16万人），打造出世界一流的旅游业。观光游客在1979年仅为190万人，而到2003年达到了412万人。
一村一品运动的推进方法
大分县的一村一品运动经过以下几个发展过程。
(1) 知事向县内各町村长提出了该运动的实施办法。
(2) 知事亲自走访县内各地,向居民讲解运动的内容。
(3) 利用电视台等新闻媒体,提高运动的气氛。
(4) 为支持各地区开展一村一品活动，充实了县内的研究指导机构。
(5) 为培养推进一村一品运动的地区带头人，开办了各领域的人材培训学校。
(6) 为了搞活一村一品产品的流通,在县内外开展了扩大销售渠道等各种宣传活动。
(7) 表彰通过自己的努力积极致力于一村一品运动,且成绩突出的单位。
“一村一品”有三项基本原则：即立足本地、放眼全球；自主自立、锐意创新；坚持不懈、培养人才。
“一村一品”的成功案例
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世田谷区民健康村
群马县川场村总面积85. 29平方千米,该村以发展“农业+观光业”为基本政策,主要靠创意与自主自立进行村落建设和发展。 要发展“农业+观光业”,离不开城乡交流与融合,离不开品牌建设,为此川场村于1981 年与东京都世田谷区结为姐妹关系,由两区村政府出资设立公益性企业运营管理“世田谷区民健康村”, 通过开办森林教室、农业教室、木工教室、茅草屋教室、世田谷和纸造型大学,开展山村留学活动以及苹果树认种制、梯田认植制、宿营等富于创意的活动,从自然环境、农林业、教育、文化、体育、观光等方面开展全方位的城乡交流。世田谷区民将川场村作为第二故乡,区政府经常组织区民到川场村观光旅游、购物,而川场村民则通过周末在世田谷区的各个公园、超市以及各种节庆和文化活动中举办川场村物产展示销售会,向世田谷区民提供“安全、安心”的农产品而创出了品牌农产品,扩大了销路, 观光业也得到了很大发展, 2004 年川场村年接待游客人数从1985年的4 万人增加到了66 万人。
02
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雪子寿司
大分县本匠村一位名叫高桥文子的妇女本来是开理发店的,“建设丰之国学校”给了该村3个参加培训的名额, 其中要一名妇女, 村里就让她去,培训结束后,她回到村里,组织部分村民成立了一个“家乡本匠会”,准备做点什么有创意的事情,一开始他们想到的是组织“元祖/家乡特产邮寄”活动,即将当地出产的农产品包装装箱后邮寄给在外地工作的当地藉人,可以借此宣传本地的农产品,但这只是一种简单的包装装箱,高桥文子觉得很不满足,她想应该还要利用这些材料加工制作成美味食品更有意思。于是,“家乡本匠会”会员反复思考、试验,试做成了“香鱼寿司”、“竹笋寿司”这样一些以前没有过的寿司,但并没有名气。2001年,一个香菇种植者提出可否利用当地产的香菇制作成什么食品,还有人建议将制作的食品再送到林业厅举办的食品竞赛去参加评比,高桥文子采纳了他们的建议,用萝卜、大叶和香菇混合制作成寿司饭, 取名“雪子寿司”, 并参加了林业厅的食品竞赛,夺得第一名,后又被选送代表大分县参加全国竞赛,又夺得第一名,立即引起了媒体关注,被媒体大势宣传报道。从此,毫不知名的一种寿司便成为本匠村乃至大分县的名牌产品,被摆放到高速公路休息区、铁路站点和高级百货店作为名特产品销售,还吸引了很多旅游者慕名前来当地旅游观光,不仅增加了村民的收入, 同时也增加了就业岗位。
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