崔晓琦是佳沃鲜生活创始人， CEO，原顺丰优选CEO，带领顺丰优选团队从零开始实现高速增长，研发出的新移动端APP入选2014年全国APP前100强，移动端收入从推出半年内即达到40%的份额，增长迅速。夺得互联网周刊评选的2014年生鲜电子商务名。
以下为崔晓琦口述整理
我作为电商从业的一个老兵，从04年开始从事这个电商的行业，可以说是亲身经历和见证了互联网对于商业模式和客户消费体验的一个巨大的改变。2015年是生鲜移动电商元年，大量的垂直平台冒出来，我从顺丰优选出来，明明知道生鲜不好做，尤其是供应链特别难，为什么还要一头扎进去?
英雄是惺惺相惜
绍鹏他从IT转型到农业，花了整整三年的时间，做的很慢很重，才形成了今天三全的这样一个布局，非常了不起。而我之前在顺丰优选有几年实操的经验，对生鲜还算有点心得。遇到绍鹏的时候，才了解到他一直心心念念的，是想着怎么样用互联网的方式，用新的方式来做今天的这件事。他有很好的前端的积累，而我的团队擅长的是后端，按理说这个组合已经是很不可多得了。但比较后比较打动我的却是他说的一句话，对于佳沃鲜生活这个新公司，佳沃和联想控股只扮演基石投资人的角色，不干涉佳沃鲜生活的任何决策，完全让它按照自己的方式发展，按照互联网运营的思路发展，佳沃和联想控股只扮演助推者的角色，把佳沃三年的经验完全奉献出来，给年轻人做铺路石。
有的时候是这样，时间点对了，人对了，这事可能成了一大半!
到田间地头，找新农人去
大家现在用微信进去，搜索佳沃市集，可以看到这里面现在聚焦了很多新农人。为什么要去找新农人，佳沃前三年都在做自己的品牌，这次只是为了相应国家的号召?当然不仅仅是这样。我们在一开始有这个思路的时候想，佳沃市集上，除了佳沃自己的品牌之外，还应该有什么样的产品?怎么样去选择这些产品?安全标准，当然不能少，而且或许要做的比国家规定的更严。除此之外呢?新农人是一个好的思路。但是中国那么大，农人那么多，我们怎么把这些新农人挑出来。而且什么叫新农人，新农人和旧农人的区别在哪里，仅仅是会用互联网?显然太过片面。前一点后来基于联想强大的地方基础神奇般地解决了。通过将近两个月的实地摸索，我们从云贵高原到四川盆地，从黑龙江到福建，走了很多的地方，88个城市，90多个地域，做了40多次的深度访谈，大概接触720个品牌，比较终我们联合筛选出了50多个品牌。而与此同时，关于第二点，我们团队觉得，新农人的轮廓也已经慢慢地出来了，他们是这样一群人，比较时代性的一个标签，他们有良好的生态环境意识，还有一个特别强的极客精神，是他们或许是对自己的产品钻研比较的那群人，他们希望通过新的方式改造生产销售，用互联网改变他们的生产，改变他们的销售渠道，再一个他们既由自己的产品反映出他们自我的一个人格，我觉得这个定义很完整了，这是真正的实践出真知。每一个新农人产品背后都有一个很动人的故事，这样的话其实才让这个产品变得更加鲜活。
新农人是一个大胆尝试
严格来讲，新农人目前的销售占比是很的，但是为什么市面上面的生鲜平台只有我们敢这么去尝试。一个是绍鹏给我的信心，一个是我和团队这么多年一直在做从0到1的事，还有一个是走访田间地头时碰到的这些新农人真正打动了我们。这些新农人真的是在靠自己做好产品的初心，一直做到今天。比较明显的是，做出高原亚可的，来自阿坝红原的诗人向白，高原亚可翻译过来是牦牛肉，麦洼牦牛是四川阿坝州红原特有物种，和北极熊、南极企鹅并列为“世界三极源”，但也是这三种里面能吃的物种。向白做了十年的，是去重新找回传统的麦洼牦牛养殖方式，并且创新出一条全新的牦牛产业链条来。用他自己的话说，非常厌倦非常商业化，非常糟糕的原先那种现代化的养殖方式。他把传统的养殖方式带到牦牛的养殖过程当中，而且他自己也对藏医藏药有非常多的研究，把这些用到牦牛养殖当中的用医用药当中去，他养殖出来的牦牛肉非常的可口，我问了很多人，他的牦牛肉非常好吃。我们的团队从北京到成都，再从成都8个小时汽车到红原，才发现了这样的匠心农人，这样美味的牦牛肉。现在这款产品，几乎是一到货售罄的状态，销售非常好，我们也很高兴能真正帮到这样的新农人。现在佳沃市集上的产品，都是这样用心一点一点挖掘出来。
我们希望能够找到更多像向白这种新农人，寻找到那种原生态，原产地真正生产出来的好产品，这些产品其实是匠心农人他们用自己的良心真正培育出来的好产品，真正的美味，而且我想套用一句现在比较流行的一个广告词是，佳沃市集不是一个美食的生产者，我们只是美食的搬运工，我们只是想把全国各地的美食从他们的原产地搬到每一个消费者的餐桌上，这是我们一个比较初始的想法。
生鲜这头猪，什么时候飞起来
绍鹏总一直跟我讲，农业是一个非常慢的活，一种急功近利的心态是做不好的，我们也在想说，在这么一个碎片化的时代，在这样一个所谓猪遇到风口都能飞起来的移动互联网时代，我们认为其实只有农业的本质是不会那么快，他是需要一点一点来积累的，所以说我们想做新农人的这件事情是不能着急的，所以我们在之后的路上，可能有些人会想说，你们走了一条非常慢的路，我们知道，这确实是一条非常慢的路，但是我们认为，这个慢可能恰恰相反，会很快达到我们心中的目的地，尤其是我们满足新农人自己的初心，满足消费者他比较初的需求，是好吃的产品。所以我觉得我今天我们所谓的互联网的改造，或许是服务好新农人，改造好产业链，比较后为顾客带来好产品，我觉得这是我们一个比较初的愿望也是使命。
