在中国70%以上的农产品是经过批发市场流通的，然而在美国从产地直接到超市的农产品流通比例达到了80%以上。为何中国的农产品批发市场一直作为农场品流通主要方式，而O2O的形式却一直在烧钱呢，而又难以动摇这种传统流通方式呢?这要从两国的国情说起。
美国国情
在美国，有以下几个特点：
第一，地广人稀，种植规模化程度高，都是大面积的农场;
第二，居住格局，是城市周边分散居住，一个社区附近一般有2-3个大型超市，而这些大型超市是居民购买食品、生鲜的主要渠道;
第三，居民的购买习惯，虽然每天摄食不同，但以周为单位采购，计划性较强;
第四，大型连锁超市行业成熟度高，寡头明显。
总而言之，美国的国情导致了居住分散而导致的购买集中。
所以美国人在购买农产品的特点是：
第一，家庭单次购买量大，弱化了每天饮食需求差异化带来的商品采购变动的复杂程度;
第二，居民购买渠道单一，以大型超市为主;
第三，大型连锁超市寡头品牌的市场占有率高;所以仅从需求端看，是少数规模化零售企业掌握了主要的市场需求。
中国的国情
在中国恰恰与美国情况相反相反，是居住集中而导致了购买分散。
中国人在购买农产品的特点是：
第一、一般家庭是以1到2天为单位购买生鲜，采购随机性强;
第二、社区人口密度高，周边的销售渠道多样，导致采购渠道变动大;
第三、零售端缺少寡头企业，没有一家或几家企业可以掌握足够大的规模需求，当然不排除永辉这类生鲜产地直采的零售企业，但需求规模不足以改变产业结构。
所以在中国农产品销售也是呈现分散的特点，每个社区都有小的门店。街上有水果店和菜市场，还有无法统计的随意地摊与走鬼等等。这就为农场批发市场提出了需求，农场难以为这些分散的销售点提供货源。而大批量的供货则必然拥入批发市场。
农产品批发市场的客观存在原因
商业的本质是服务人的需求，而商业格局的形成也是源于对需求的满足。中国农产品流通的落后，很多人归咎于物流技术与体系的落后，但实际是因为居住格局导致的需求结构分散。如果没有规模需求，没有规模销售企业，又何来规模物流以及对物流技术升级的要求，又如何能够对产地规模化起到引导作用?
这就是为什么虽然法国、日本的物流体系远比中国发达，但仍然有至少50%以上的农产品经由农批市场流通，其本质原因是需求结构的不同。所以我回答他，在中国的国情下，难！
除非一家企业可以汇集到规模需求，将产品对接主产地，并足够影响产地的生产组织形式，但是在中国现有的农产品产销环境中，难度是巨大的。
B2B产销对接的实际困难
但是，我们依然可以延续这种假设进行推断。假设，有一家企业整合了生鲜供应链，服务于主要大型超市和社区蔬果超市等主要生鲜销售渠道，具有充足的规模需求，但是和产地对接时，仍可能存在诸多现实问题。
第一，主产区的种植户是相对分散的，需要通过层级管理进行协调，而目前又缺少这种组织形式，经营企业是否有和众多种植户进行协调的精力?
第二，生鲜价格除了成本叠加逻辑外，还受到气候因素导致的供需量关系影响，农批市场的中间商在每个自然年内，有相当一段时间，是亏损经营的，但是由于中间商是相对分散的，所以这种风险被相对分散。如果是一家企业经营，这种周期性风险是否能够承受?
第三，经营企业是采取自营的购销方式，还是其他方式，农民的利益(销售利润和结算周期)如何保障?
第四，生产标准化程度低，食品安全约束力差，如果合作产区的产品出现大面积安全问题，经营企业是否要更换、寻找其他供货产地，新、旧产地的关系如何协调?
这只是现实中存在的部分问题。当然，这些问题也并不阻碍未来发展的趋势;即便是上述假设，在中国农产品流通环节中，跨过农批市场，也并不是没有相应的解决方案，只不过切入点要准确，否则周期会较长。
以近几年频繁出现在人们视野的农产品电商和生鲜O2O为例，众多互联网企业在逐步改变客户消费习惯的同时，虽然能逐步建立稳定的客户关系，但短时间内仍然改变不了需求结构的分散与多样性，最终只有通过合并才能完成规模需求的汇集，但同样也要具备解决产地问题的能力与方案。
上述问题均反映出了中国农产品流通的现状，就是在行业整体中存在很多人都能看到的不合理，但其实在现实中的每一个构成环节或局部，又是相对合理的，想要打破原有关系会有很大的难度。
所以，无论从现实问题，还是从目前的流通格局，农批市场作为与产地端、消费端连接最紧密的流通主体，其存在依然具有重要的价值和意义。
