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理想的民宿

2015-08-19来源:乐驿微信
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“来我们村看社戏吧!”八月中,五四村宋书记在微信里邀请我。五四村属于上海奉贤,此前在我的想象中和去过的南汇、崇明的一些村子没什么区别。初进村口的时候的确也是这样:穿插在菜地和稻田间的,是平整的水泥小道,村民们的房子,多是两层甚至三层的小楼,轿车和农用三轮车、电瓶车时不时从安静的村子里跑进跑出。跟着宋书记走进一户人家,客厅里居然摆着一架织布机,还有两位老阿姨在织布!

那架织布机是从清代先人手中传下来的,它可不是表演,老阿姨们身上穿的格子衬衫,就是自己用亲手织的土布做的。大概二三十年前,五四村还有十几户人家有织布机,如今只剩下这一家。宋书记是土生土长的五四村人,怎么保护、延续老一辈的织布技艺,是她一直在思考的问题。

“开几家以织布为特色的民宿吧!”在逛过村里几幢老房子后我提出了这个建议,就开在这些濒临废弃的老房子里,织布机搬进来,请会这门手艺的阿姨们定期来织布,住客可以体验甚至留下来学习织布。屋子里的一切,小到茶杯垫,大到床单,全部都用村民织的布做。每家民宿都像一个迷你的织布博物馆,由村民自行管理。

这样的民宿在我看来才是及格的。算起来,这两年我住过的民宿也有十几家,但是很遗憾没有遇到一家满意的,而且心里的一个疑问越来越大:中国有真正的民宿吗?

“民宿”这种形式,起源于上世纪60年代的英国,一些农家招待客人的B&B(bed and breakfast,床和早餐)的家庭式客栈模式,现在备受世界各地年轻人喜爱的Airbnb住宿网站取得就是这个含义。后来B&B模式传入亚洲,在日本壮大,日语即称之为“民宿”(minshuku),80年代在台湾风行,“民宿”一词也由此走进中文世界。

说到民宿在长三角地区的发展,很多人首先想到的可能是莫干山,其次是杭州。位于浙江德清的莫干山,因为十五年前一些老外游客留下来开咖啡馆兼客栈,慢慢地开出300多家大大小小的下榻地。上个月,长期致力于当地民宿文化发展的朱胜萱先生,还发起成立了一个“莫干宿盟”。后起之秀杭州,最近三四年开出了不少,主要集中在灵隐、四眼井、满觉陇一带。另外,安徽黄山脚下的一些村落也有几家。

但是,这些民宿的老板,大部分都是从大城市过去的人,起初的一批是艺术家、媒体人等城市精英,都有着寻觅桃花源的美好愿景,之后跟风而来的,多是有着强烈投资意识的生意人,甚至带着一众股东的钱要去几个地方开的。民宿,从起初的私人化,迅速地变了味,成了一个热门的投资项目。各种机构、资本也开始在“民宿”上做文章,最近半年里亲自参加和听到的有关民宿的论坛已经有五六个,我就是在一个挤满投资人、创业者、设计师、房地产商、旅游机构、乡村干部、大学生等各色人等的一个活动现场,被一家致力于打造“米其林版民宿指南”的互联网公司创始人问道,“你理想中的民宿是什么样?”

关西九龙山,雨后青山

当时第一个浮现在我脑海里的是一个地方:九龙山,位于日本关西的一座山。大约是五年前去的那里,因为半道上忽然下雨,一行人躲进一家类似“停车加油吃饭”的屋子,那个远离城市的山野道路上唯一的一个可以歇脚的地儿,但风景极好,以至于我们决定顺便吃个午餐,席地而坐,靠近榻榻米的窗外,是雨后淡淡的青山。进门的时候招呼我们的是一对白发苍苍的老夫妻,后来给我们做饭、招待的还是他们,原来,他们已经在山上生活了几十年,子女长大去城市工作之后,他们坚持留在这里,又不肯闲着,就开了这么个可吃饭可住宿的地方,蔬菜都是自己种的,房间就是之前子女们住过的稍微收拾一下,因为离热闹的景区实在是远,路过的人很少,所以并不会很忙。对于老两口来说,招待客人更像招待自家的朋友,来客人的意义对于他们就多了个聊天喝茶的人,没有影响到他们的日常生活。

九龙山老两口用来招待客人吃饭的地方,窗外有山有湖

有人,有温情,有风景——这就是我理想的民宿。而那些做民宿的人怎么看呢?杨默涵,从前的建筑规划师,现在的莫干山大乐之野创始人之一。前阵子刚去台湾拜访了数十家民宿。他最大的感触是,台湾每个市都有民宿协会,协会的理事和工作人员几乎都是免费在为大家服务,帮助每一家民宿提高硬件软件,小到教民宿主人做早餐,大到帮民宿去岛外宣传,在这样的持续的氛围下,整个台湾的民宿与当局和居民的关系都极其和谐,并且做到了商业利益的最大化。相比大陆这边走各种设计风的,“台湾的民宿大多硬件不豪华,但是能把软件的优势、家的感觉展现出来。”

杨默涵的莫干山大乐之野二期


小乐家,藏在深圳小村子里的民宿。下图是老房子外观

这一点和小乐的想法一样,做过老师、记者等多个行业的小乐姑娘,在深圳溪涌一个叫做洞背的小村庄里开了家民宿。最早是因为自己喜欢这个依山傍海的地方,便在这里租了房子住,两年多后,越来越多的朋友爱上她那边住,于是找了个老房子,添置了从当地搜集来的老家具,开了现在的这家民宿,名字就叫“小乐家”,“因为它就是我的家,我自己就在这里生活,这里的一点一滴都是我参与和打理的。小乐家就是再造我记忆中儿时的家。”——理想的民宿,差不多就是这个样子吧!


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[责任编辑:zhangxuqin] 标签: 民宿 小乐 四村 老房子 一个
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