马铃薯生汁制作全过程
“马铃薯生汁疗法”搜集于《健康杂志》，《佛说疗治病经》转载介绍，被称为“真正成为起死回生的魔杖”。
土豆生汁疗法开始为日本禅宗僧侣～富泽知芳师提供，由冀公孙建永搜集整理，据介绍对治疗癌症有特效，有些人喝不了可加蜂蜜或半个苹果。重病患者需在医生指导下服用。
需要强调的是，日本在十几年前已经完成的“马铃薯行生汁疗法”用的是普通的黄土豆，它其中主要的抗氧化成分是维生素A和C等。现在我们有了紫色马铃薯，其中含量堪比蓝莓的花青素和多酚，是比维生素强百倍的强抗氧化剂。
要明白什么是“强抗氧化剂”，就要先说说什么是氧化。专家有一套专业的解释，说形象化一点：苹果切开为什么变色？因为氧化了；钢铁为什么会锈烂？氧化了呗；人为什么会衰老？同样是氧化了。什么氧化了？主要是血管氧化了。人体的新陈代谢，包括养分和氧的输送、废物的排出，都需要通过血液循环，血管如果氧化、脆化、硬化了，那人所需要的氧及养分就不能顺达，产生的废物和毒素就不能顺利排出，人就会衰老、生病、加速死亡。
黑土豆是非常古老的马铃薯品种，源于南美安第斯山。世界上已有几百年的种植历史，在国内甘肃、云南、内蒙、东北、贵州早有种植。乌洋芋我们很小的时候就吃，而且彩色马铃薯的品种就有数十种，黑的，红的，花的都有，彩色马铃薯富含纯自然的原花青素，是真正的“地下蓝莓”，是抗衰老的强抗氧化剂、青春美容剂。
虽然相对于蓝莓、黑枸杞，黑土豆的原花青素含量低，但因黑土豆价格较低所以黑土豆是摄取花青素最经济实惠的食物。假如我们同样摄取1g花青素，按目前市场价格核算相当于2元的黑土豆或者26元的黑枸杞，12元的蓝莓，价格相差很大。
初温“马铃薯生汁疗法”的神奇功效，我们也都是将信将疑。但数年来，我们身边有40多位癌症患者得益于马铃薯生汁，使得我这个见证人惊叹大自然赐予的这种神奇的宝物的同时，深深地信服。这40多位患者各种癌症都有，都是被医院判了“死刑”的，医生嘱咐家人“回家想吃啥吃啥吧”，有的直接说“可能还有二三个月，顶多不过四五个月”。这些家庭无力负担每天上千上万的治疗费用，干脆死马当活马医，把最后的希望寄托在马铃薯生汁疗法上。初始是喝普通的黄土豆，近2年开始喝紫马铃薯，一天6次地喝。效果嘛，我没有医院的临床，但事实是，这40多个已经“死到临头”的人，现在都健在，都控制住了癌细胞的进一步发展，有的几乎康复，这种结果连医生也大呼神奇，难以解释。
对于马铃薯生汁的保健、抗病效果，有人深信不疑，有人半信半疑，有人强烈质疑。各种媒体也有大量的关于马铃薯生汁的报道，在此，我不做解释。也正因不断有朋友询问“黑土豆生汁到底怎么做、怎么喝”，本人及全家每天早起喝一杯土播薯黑土豆生汁。我虽没有临床的依据但面对连我自己也深受其益的这种神奇的宝物，不敢独享。愿与大家分享一下土播薯黑土豆生汁的制作方法，就算是给相信生土豆汁疗法的朋友的一个福利吧。
第一步：黑土豆选取及处理
注意选择表皮新鲜光滑、芽眼浅、没发芽、皮没变色、无烂斑。量，视个人需要。我现在每天用这么6个，大约700g左右。这些可供我们一家3口各来一碗的量。（顺便广而告之：土播薯生态黑土豆有专门用于生榨汁的品级和包装~~）
这里得先说说黑土豆的存储了。要保持黑土豆的新鲜需要在2~4摄氏度保鲜储存，避光，恒温。如果你的保鲜仓中有循环的小风扇就更好啦。这样的环境下能存储至少60天以上新鲜不失水分滴。虽然我们有更加专业的土豆气调库，为使用方便我自己在家里也是长期在冰箱保鲜仓存放的。常温下黑土豆会发芽、变色、失水。有时我遇到有点小芽的削皮后也照吃，否则太浪费了。
接下来就是要吧黑土豆洗净、削皮、挖了芽眼了，如图：
自来水冲洗即可，因土豆为紫色，有些小沟沟里的土不易看见要仔细些。土播薯黑土豆的芽眼比较浅，有个好的削皮器的话大部分芽眼都随皮掉了，个别大的芽眼再挖一下。其实这有点心痛，厚厚的皮带走了很多肉肉啊。个别大的芽眼周围的肉也要抠掉一些。
通常马铃薯发芽会产生一种叫龙葵素的有毒物质，这种物质会集中在芽和芽眼上，所以发芽的土豆一定要去芽后多挖些肉肉。如果芽芽已经超过1CM长了就扔掉吧。微量的龙葵素对人有好处，但吃多了有害。
最后就是切块备用了，如果你家是超级马力榨汁机可以不用切块的，看看我的刀工（这都显摆刀工，是不是平时不下厨的呀~~~）
第二步：榨汁
榨汁机一般家庭都有的，最好是渣、汁分离的。虽然我刀工不行但我有大马力的料理机。来，亮家伙。
将准备好的黑土豆块放入桶内，同时需要放上同等体积的纯净水。我这次根据土豆的量大概倒入500ml的纯净水。家里有的是渣、汁分离的料理机或者挤压式的榨汁机就更好了。有的机器是不需要兑水的，但榨好的汁还是要兑水稀释一下。我用的机器虽然马力够大但汁、渣不能分离需要单独手工过滤一下。（广而告之：土豆就是土豆，黑土豆也是土豆，它的生汁口感不怎么好，不习惯的朋友可在此步骤放一个苹果或者胡萝卜。我已经习惯喝生汁了，所以~~）
盖好盖子，开动机器，调到最高档，用点动模式大概5秒钟即可。继续上图:
这个机器最大的好处是带有点动模式，就是右侧开关你按住它就转，松开就停，考研机器的爆发力！我基本全用这个档，好使5秒搞定！千万不要时间太长否则渣太细过滤不掉啊。右侧榨好的渣汁一体的，颜色怎么样？比看到的去皮土豆还要重啊。只是上边有一层泡沫沫，往下看。
土豆的干物质含量在20%左右，也就是说，理论上可以得到80%左右的生汁。但因为榨汁机分离效率的问题，一般残渣还会含有一定的水分，除去沉淀后的淀粉，我估计最后只能得到60%左右的生汁。通常500g土豆大概出300ml的鲜汁，再加上水最后要喝的汁可是800ml左右。恰好够3人份的。
哪位童鞋有不同类型的机器榨土豆汁也可拿出来晒晒吆~~
第三步：土豆汁的处理
榨完后需要过滤，将渣汁分离。通常家里都有医用纱布吧，根据你使用的器皿和汁液的多少选择合适大小的纱布。选用80或100目的均可。如图，将汁液倒入铺好纱布的器皿。纱布要双层的过滤效果更好。
倒入后将纱布4个角凑到一起再将2个角间的缝隙捉到手里拎起来，此时鲜汁通过纱布过滤到器皿中。汁液不在流出时可用手轻轻挤压沙包，将含在渣里的汁液也挤出，避免浪费。
这时的土豆渣渣颜色变淡了，但不要浪费，它也是宝贝啊。含有丰富的营养物质：大部分是优质膳食纤维素，还有各种维生素、微量元素等等。就是花青素和多酚，也很多，你看，还那么紫！！全是好东西。我通常会给老婆攒着做面食，蒸馒头、包饺子、擀面条都可以。
咋样？想到吧，土豆渣这么大的作用！够漂亮吧，其实这个渣渣就是相当于黑土豆雪花全粉。土豆在2015年的农业部文件中已经确定作为国家第四大主粮，什么是主粮?这个不简单的，有战略意义的。当然用我的方法你不用全粉就可以做出即营养又漂亮的主食了。话说国家为啥让土豆做主粮呢？这个不奇怪，在欧美土豆早就是主粮了，你们吃的哪个西餐离开土豆了。主要是土豆的营养非常丰富而且全面，一天2个土豆几乎不用再补其他的了。身体所需的氨基酸、糖类、维生素、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等等应有尽有。关键是黑土豆还多给我们花青素、多酚、硒等微量元素。（广而告之：这不是我做广告啊，各大媒体对于土豆主粮化，对于土豆的营养价值的报道太多了吧~~）
最重要的还没说，对于爱美的女士们注意了，先到互联网搜搜看，土豆美容有木有？在国外有很多专业的土豆美容院。之前用普通土豆是因为维生素含量高，有了黑土豆就是维生素+花青素绝对的抗氧化、抗皱的好宝贝。直接将渣渣涂于面部效果会很好。那些往脸上贴黄瓜片什么的，相比之下弱爆了。人家看到我老婆都说比实际年纪小五六岁，无论是否奉承，但感觉还是蛮舒服的。说心里话她越来越年轻，我变老，怎么有点怕怕的，我也得敷敷脸了~~~你懂得。
好了，不扯渣了，关键是汁呀！过滤后将鲜汁静置10-15分钟，以便淀粉会充分沉淀。淀粉沉淀后会分层很明显的。这会的时间正好把所有工具清洗下，这些统统用自来水冲洗即可。
将沉淀好的生汁倒出另一个器皿中，剩下的淀粉是白白的吆，一开始操作不熟练的童鞋沉淀的淀粉可能有颜色，这时可以用水反复洗后就是雪白雪白的纯淀粉（弱弱的问一下，怎么洗啊?将清水倒入有淀粉的碗里，用筷子搅拌均匀，静置10分钟淀粉沉淀后将水倒出即为清洗啊）。这个淀粉比市场上买的那些淀粉不知好多少倍，谁知道那里卖的淀粉掺没掺东西。而这却是我们亲手洗出来的、绝对卫生又不含添加剂的吆。
第四步：汁终于可以喝了
先看看沉淀掉淀粉后的鲜汁吧
喝汁前要先调理下，我一直都是放一勺椴树蜂蜜，即改善了口感还摄入适量蜂蜜增加免疫力。一碗鲜汁大概200ml左右，放一小勺蜂蜜即可。前文说过，为改善口感可同时放个苹果一同榨汁。
好了，别临渊羡鱼了，要想知道这黑土豆生汁是什么味道，就自己动手、亲口尝一尝吧。
土播薯生态黑土豆针对生榨汁特意精挑细选出适合榨汁的优质土豆。提供了详尽的榨汁方法和黑土豆的食谱。土播薯榨汁专用黑土豆包装精美，内有介绍、榨汁步骤、营养表、检测报告。每盒2.2斤，货量充足。
