日前，记者从吉林省抚松县获悉，抚松县畜牧业管理中心在动物卫生监督工作中，针对生猪屠宰薄弱环节“严把三关，做好六项登记”，严格执行“四不准，一处理”的原则，确保上市动物产品安全。
一是严把“入场关”。坚决禁止无检疫证明、无免疫标识的动物进入屠宰场；对进入屠宰场的动物，严格查证验物。做好入场登记和回收检疫证明登记；并按照文件规定进行“瘦肉精”抽检，做好“瘦肉精”检测登记记录，严防病害动物进入屠宰场。
二是严把“宰前检疫关”。动物屠宰前要观察“三态”是否健康，对检出不合格的动物，严格按照“四不准、一处理”的原则（即：不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须进行无害化处理），确保屠宰动物健康无疫。
三是严把“宰后检验关”。按《屠宰检疫操作规程》，严格实行屠宰同步检疫，确保检疫率达到100%、检疫合格出证率达到100％；同时并做好屠宰检疫登记、回收耳标登记记录。严禁检疫不合格的动物产品出场，检出不合格的动物严格按照相关规定进行无害化处理，无害化处理率达到100%，并做好无害化处理登记记录。全年屠宰环节无害化处理病死猪16头，养殖环节处理无害化病死猪246头。
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