近年来，绍兴市扎实做好粮油市场保供稳价工作，2020年全市完成油菜播种面积14.93万亩，总产量达22603吨；新增油茶种植面积480亩，低改（抚育）面积7230亩，油茶总产量792.1吨，均超额完成目标任务。
一是支持油菜扩大再生产。优化油菜扶持政策，推广浙油50、浙油51、越优1203等优质高产高油品种，应用油菜秋发冬壮、油苔两用等先进适用技术，2021年落实油菜应急储备种子8700斤，油菜计划种植面积15.61万亩、总产量2.32万吨。指导适期播种，促进油菜丰产丰收。
二是推动油茶量质同步发展。加大油茶种植规模，2021年全市计划新造面积2100亩，抚育面积7500亩，油茶籽产量达740吨。扶持龙头企业发展，确定浙江共向农业为绍兴市油茶加工保供企业，其新产品香榧油茶调和油在第13届义乌国际森博会上荣获森博会优质产品金奖。
三是强化食用油市场保供稳价。加强食用油储备调节，全市落实食用油储备任务975吨，其中小包装成品油525吨。落实食用油信息价格监测点6个，加强价格监测并严格执行周报制度。完善食用油等重要生活必需品应急保供体系，将粮油批发市场纳为市本级应急保供企业，签订框架协议，维护市场经营秩序。
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