樱桃树进入冬季休眠后，营养成分便开始由树体向根部回流，此时，浇封冻水不但可保证果树安全越冬，还可为来年果树生产打下良好基础。樱桃果园浇封冻水，需掌握以下4点。
冬灌时间
冬灌时间一般以5厘米土层平均地温5℃，白天气温3℃为宜。此时即使夜间气温下降到0℃以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻。夜冻日消时为果树冬灌的最佳时期。
灌水量
果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入地下，渗到根系分布层，即幼龄果树30厘米，成龄果树70厘米，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%~80%为宜。
过少不能满足果树需要，水分过多，关于将营养元素冲到无根区域，造成浪费。判断灌水是否合适，可在灌水2~3小时后，在树盘外围挖坑查看渗水深度。
灌水方法
灌水的方法有多种，如沟灌、穴灌、盘灌、滴灌等，其中沟灌是果园冬灌较合理的方法。方法是：在果园行间挖灌溉沟，沟深约25厘米，顺沟灌水，沟距树1.5米，灌后将沟填平。优点是土壤浸湿均匀，水分的蒸发量与流失率较少，土壤通气良好，有利于土壤微生物的活动，土壤不板结。
覆盖保墒
冬灌后，利用稻草、麦秸、谷壳、麦糠、杂草等材料进行全园地面覆盖，以保墒、防冻。覆盖时，秸秆应切成10厘米左右短节，防止被风刮起。若无覆盖条件，灌水后及时浅锄松土，阻止和减少水分蒸发。
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