2020年10月9日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】国家发展改革委发布《关于核定2020～2022年 区域电网输电价格》的通知。

【科技前沿】研究人员构建高杂合二倍体马铃薯基因组图谱；植物对花蜜和花色素吸收研究获进展；高寒干旱农牧区饮水安全保障关键技术研发与示范成效显著；生鲜肉品质调控机制研究取得重大进展。

【综合时讯】巴西发生古典猪瘟疫情；教育部将建师德失范责任认定追究机制；甘肃完善特色农产品仓储保鲜冷链体系；农业农村部发布2020—2021年度油菜秋冬种技术指导意见；平陆猕猴桃首次出口海外。

【农技百科】牛羊片形吸虫病防治：1、及时驱虫。本病的传播主要源于病畜和带虫者，因此，驱虫不仅是治疗措施，也是积极的预防措施。在我国北方地区，每年应在秋末冬初和冬末春初驱虫两次。2、粪便处理。畜舍内的粪便应每天清除，对驱虫后排出的粪便和虫体应严格处理。3、消灭中间宿主。在放牧地区消灭椎实螺，最好结合兴修水利和改造低洼地等措施进行，以改变螺蛳的生活条件。此外，还可以用化学药物灭螺，可用血防67和硫酸铜等。施药的方法可分浸杀和喷杀两种，也可饲养水禽，消灭螺蛳。

【今日提示】晚稻的施肥技巧：1、每亩施用磷酸二氢钾100～150克，兑水75公斤，在傍晚喷施叶面，或趁露水未干多次将草木灰撒在晚稻稻叶上，都能收到良好的施穗、粒肥的效果。2、当稻株叶色呈深绿色，叶片随早晨露水重量而下垂，这种晚稻田追施穗肥和粒肥都无效。3、稻穗和叶片上有露水或雨水，扬花时，不宜追施化肥，以防伤害稻株。4、晚稻“破口”前后，稻株茂密田间作业困难时，可以在进水口将化肥溶解在水里，随水灌入。5、后期慎用尿素，以防削弱晚稻韧性，造成后期贪青晚熟。

数说乡村

大众食事

【食品安全】菲农业部取消了对美国家禽的进口禁令。

【食疗保健】黑木耳：性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能补气、活血。黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症。凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。

【家常菜谱】猪肉酸菜炖粉条：1、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。

【特色美食】宁都三杯鸡：三杯鸡是江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名，三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。

五彩乡村