2020年8月4日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】农业农村部科技发展中心发布《关于征集2019年度中国授权农业植物新品种信息的通知》；国家发展改革委发布《关于粤港澳大湾区城际铁路建设规划的批复》。

【申报项目】国家发展改革委办公厅发布《关于做好基础设施领域 不动产投资信托基金（REITs）试点项目 申报工作》的通知。

【科技前沿】科学家发现肉牛净肉重性状调控新基因；我国首次高空大型无人机台风探测试验成功；中科院完成国内首个叶面积指数自动观测网络建成；中卫山羊裘皮被毛弯曲分子机制获揭示；蜂群分泌蜂王浆神经生物学机理获揭示；昆明植物所发现泸水大钟花新种。

【综合时讯】今年河南省将建50个绿色食品原料基地；全国农机购置补贴资金114.8亿元惠及121万农户；农业农村部：做好4号台风防御确保抗灾夺丰收；农业农村部公布2020年上半年农资执法10大典型案例。

【农技百科】玉米蚜虫防治：1、清除田边沟旁的杂草，消灭孳生基地，减少虫量。2、药剂防治。可喷洒40%乐果乳油或80%敌敌畏乳油1500～2000倍液，或50%马拉硫磷乳油1000倍液。另外，可结合防治玉米螟用颗粒剂防治，也可用40%氧化乐果乳油或40%久效磷乳油100倍液在玉米雌穗上节涂茎。

【今日提示】马铃薯如何加强肥水管理：马铃薯发棵期、盛花期肥水条件要充足。结薯初期，要适当控水分，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2～3厘米时，是马铃薯需肥、需水量最大时期，要适时灌水、追肥。追肥以钾为主，每亩追施钾肥5公斤，配合适量氮化肥（二次趟地每亩追尿素8公斤），追肥总氮量控制在纯氮每亩5公斤以内。

数说乡村

大众食事

【食品安全】越南拟推行实施产品追溯管理系统。

【食疗保健】苦瓜：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。而且，苦瓜含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。

【家常菜谱】茶树菇无花果老鸭汤：用料：老鸭半只、无花果20克、茶树菇50克、枸杞10克、姜几片、细盐适量。做法：1、将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右；2、剪去头部的蒂，切成段；3、老鸭洗净斩成块；4、锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水；5、汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里；6、开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可。

【特色美食】花溪牛肉粉：是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。

五彩乡村