白茶是我国六大茶类之一，也是我省重要的茶叶品种，具有清热润肺、平肝益血、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用，深受广大消费者喜爱。多年来，福建省茶产业标准化技术委员会、福建农林大学以及我省多家企业积极参与《白茶》、《白茶加工技术规范》等多项国家标准、《白茶冲泡与品鉴方法》、《地理标志产品 福鼎白茶实物标准样》等多项省地方标准的制修订工作，为我国白茶的发展做出重要贡献。近日《白茶储存技术规范》、《白茶 茶树栽培管理技术规范》两项省地方标准的发布，进一步完善了白茶生产相关标准技术规范，引领我省白茶产业的高质量发展。
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