当前正处于新冠肺炎疫情防控关键时期，确保蔬菜、肉蛋奶、粮食等农产品安全、充足供给至为重要。作为农业大省和农产品产出大省，河南强化责任、多措并举，积极做好农产品供给和质量安全监管，切实做到了保供给、惠民生、促稳定、强信心。
河南省农业农村厅日前发布《关于加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间农产品质量安全工作的紧急通知》，要求全省各地做到守土有责、守土尽责，夯实政府、部门、企业相关责任，加强农产品质量源头严防、全程严管、准出严控，确保疫情防控期间农产品供给充足、质量安全。
在畅通农产品销售渠道、提升农业生产经营安全水平方面，河南省农业农村厅制定了《新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间农产品生产经营者质量安全操作指南》，要求全省各地农业农村部门精炼工作流程，简化审批程序，采取轮流执勤、网上办公等方式，强化疫情防控期间农产品生产管理。重点在产地环境洁净、农资购买、生产过程管控、产品贮运安全、内部质量控制等方面进行科学规范，加强全链条指导。
与此同时，全省各地农业农村部门强化应急值守，紧绷质量安全这根弦，增加疫情期间人员配置，严格执行轮流值班制度，完善相关应急程序，提升应急保障水平。强化舆情监测和分析研判，主动发现和集中处置农产品质量安全突发问题，及时消除风险隐患。采取多种形式，宣传引导广大农民和生产经营者确保农产品供应供给充足、提高农产品质量安全意识，明确提出越是非常时期，越要遵纪守法，越要坚守底线。
疫情就是命令，防控就是责任。连日来，全省各级农业农村部门主动扛牢政治责任，积极采取果断措施，分秒必争，全力以赴，坚决做好防控和生产指导、确保农产品质量安全，为彻底打赢疫情防控阻击战贡献力量。
郑州市利用农产品质量安全追溯平台，通过远程监控，指导农产品生产者加强生物防护、物理防护，督导农产品自检，保障上市农产品质量安全；开封市通过视频连线，指导畜禽养殖场开展生产排查和清洗消毒，落实重大动物疫病防控措施，严把检疫关口。
许昌市建安区成立5个值班小组，落实卡点值班制度，统计畜禽类防控排查日报表，定时发布疫情防控知识；鹿邑县把应急值守与技术服务相结合，组织专家开展标准化生产和基地农产品抽检指导，“产出来”“管出来”同时发力，确保蔬菜安全。
长垣市利用微信工作群适时传送农产品生产信息和质量安全知识，宣传、督促生产经营者切实增强大局观念，积极参与疫情防控，诚信经营，严控风险，以实际行动履行社会职责……
