时间：在冬季果树休眠期进行，以当年12月至次年2月为最佳刮皮时间。
部位：从果树三大主枝基部自上往下刮，尤其是对分杈处的老皮要认真细致地刮除干净，枝枝不漏，株株刮净。对腐烂病和轮纹病等病斑不分大小枝，要彻底刮除并涂抹护树将军消毒。
深度：梨树皮较厚，裂缝较深，可刮到出现红色时为度，对任何一种树，均不能刮到露出白色内皮。
消毒：刮皮结束后全园喷洒护树大将军，破坏有害病菌给养源，封闭病毒复制和传播路径，提高植物自身免疫力，降低病害复发和复活率，提升植株生长和果实生长健康指数。
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