新安镇以提高农民科技种养水平为抓手，大力开展农民“致富工程”培训；组织农业部门人员深入村组、农户，对广大农民进行科技培训，向农户推广农业新品种、新技术；利用媒体宣传、召开现场会、组织外出参观学习等方法，使每个农民都能掌握1—2门种、养新技术，为农民增收打好技术基础。
该镇大力扶持和精心培植各类产业协会、家庭农场、合作经济组织和农民经纪人，按照“镇有产业园区、村有主导产业、户有致富项目”的增收思路，大力发展高效农业、特色产业、设施农业。目前,该镇已发展农民家庭农场30多个，专业合作社100多个，包括种植、养殖、加工、销售等多个行业，发展会员1200余人，带动农户2000多户。在加快推进农民增收致富进程中，该镇还重点围绕特色种养，发展花卉种植3000多亩，葡萄种植面积4000亩，大棚蔬菜面积1500多亩，螃蟹、泥鳅、龙虾、对虾养殖15000多亩，尹湖村通过大力发展水产养殖，现已成为苏北地区较大规模的特色养殖基地。
在脱贫攻坚行动中，该镇组织机关干部开展大走访，与低收入户结对帮扶，提供技术服务，帮助他们上项目，促进增收致富。同时组织金融部门开展“信贷帮扶特困户，携手共建美丽乡村”活动，在资金、信息、技术等方面向贫困户倾斜。组织低收入户、低保户到致富典型大户家中参观学习，并请致富典型户现场传授种、养技术，帮助他们开拓视野，发展高效农业和特色产业，让贫困农民早日走上致富路。
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