“盐不要多吃，不要多买。”“科学控盐，每天控制在6克以内。”……你很难相信，发出这样的建议的，竟然是一家卖盐的企业。
为了达成这些目标，一个省级科学控盐宣传联盟因此成立。
控盐宣传联盟成立 倡导健康生活
5月18日，河北省科学控盐宣传联盟启动仪式暨河北省盐业公司新品发布会在石家庄平山县举行。河北省卫生健康委员会、双滦区政府、河北省工信厅、河北省市场监管局、河北省国控公司等部门和单位相关领导及河北省盐业公司各地物流配送商共计150余人参加了会议。
记者了解到，河北省科学控盐宣传联盟由河北省预防医学会健康科普专业委员会、河北省盐业协会、河北省盐业公司、邯郸银行和双滦区人民政府联合发起成立，是以宣传科学控盐为目标，社会各界自愿参与的契约式、公益性联盟。
启动仪式上，各发起单位就本单位开展的科学控盐工作和推动河北省科学控盐宣传工作进行汇报并对邯郸银行和承德双滦区三个社区授予河北省科学控盐示范单位及示范社区牌匾。活动现场还邀请了河北省人民医院及河北省中医院知名专家讲授科学控盐的原理和意义，进一步提升大家的控盐意识，河北省盐业公司各地物流配送商纷纷申请加入科学控盐宣传联盟，表示要利用自身资源在本地推动科学控盐宣传工作。
为何这一举措河北当先？事出有因。食盐作为人类最基本的调味品之一，氯离子和钠离子作为人身体最重要的基本元素，在人类饮食文化的进步和人类健康中具有极其重要的地位和作用。但由于历史形成的河北饮食习惯和因现代工作生活节奏加快而导致的加工食品消费量激增等原因，河北人均食盐摄入量严重超出《中国居民膳食指南(2016)》推荐健康成人每人每天食盐摄入量，对河北省人民身体健康造成一定影响，部分人因此导致心脑血管和内分泌系统以及骨骼疾病，全社会广泛宣传科学控盐理念常识和方法措施迫在眉睫。
河北盐业公司发声 承担国企责任
面对河北省居民食用食盐超量的现状，作为省属国企的河北省盐业公司不能坐视不管。因此有了文章开头的倡议。
“科学控盐并不是完全的不吃盐，我们规定的6克盐的控制量也不是要求大家一定要定量完成，而是要通过科学合理食用食盐的方式达到促进身体健康平衡的目的，以此养成一种健康的生活方式，同时提高大家的健康素养。”在7月26日的媒体记者座谈会上，河北盐业公司党委书记王锐对记者说。
河北省盐业公司多年来深耕于盐行业，公司“冀盐”品牌是当之无愧的河北娇子，更是河北省海盐食盐产品天然、绿色、安全、健康的代表。
2019年6月出台的《国务院关于实施健康中国行动的意见》更为科学控盐行动添加了前进的动力。
在这份文件中，第一次提出了“到2030年，全民健康素养水平大幅提升，健康生活方式基本普及，居民主要健康影响因素得到有效控制，因重大慢性病导致的过早死亡率明显降低，人均健康预期寿命得到较大提高，居民主要健康指标水平进入高收入国家行列，健康公平基本实现。”的目标；同时阐明了“普及知识、提升素养”“自主自律、健康生活”“早期干预、完善服务”“全民参与、共建共享”的基本原则。
无论是提升人民科学素养，还是号召人们养成健康的生活方式，“控盐”都是一个响应号召非常好的方式。作为卖盐的国企，不能仅仅为了赚钱而卖盐，更应承担起国有企业应有的社会责任。也正因如此，河北省盐业公司成为中国第一家宣传科学控盐的盐业公司，也是极少数把科学控盐理念写到包装袋上的公司之一。
社会各界响应 提升健康素养
经过一段时间的推进，科学控盐理念在河北省内取得了较好的宣传效果。
河北省承德市双滦区是全国第二批健康促进县区、省级慢病综合防控示范区，是河北省科学控盐宣传联盟五个发起单位之一。双滦区政府卫生健康局局长王兴明告诉记者，今年区政府列入10万元预算，用于健康促进控盐工作的开展。与此同时，今年在全省科学控盐宣传联盟发起会议上，双滦区的万和城等三个社区被评委科学控盐示范社区后，双滦区对三个社区开展的科学控盐工作进行指导，定期组织区疾控中心、区医院等医疗卫生单位到社区宣传讲解科学控盐知识，让每天摄入6克盐作为标准深入人心，并发放限盐勺等活动。
“这段时间以来，我自己学习了很多，也更愿意发动身边的亲人、朋友去提升健康素养，养成科学合理的用盐生活方”河北省科学控盐宣传联盟专家、主任医师丁莲英说，“我有时候晨练都会和一起锻炼的伙伴们科普”。
农业农村部食物与营养发展研究所助理研究员黄泽颖博士同样认为科学用盐关乎国民的营养健康。黄泽颖说，目前，我国居民的盐摄入量长期位居世界第一，过去40年成年人日均盐摄入量高于10 克，高盐饮食也成为我国居民患有心血管疾病、肾结石、肾衰竭、痴呆、中风、胃癌等疾病的重要原因之一。因此，黄泽颖建议科学用盐要做到餐桌上不要放盐瓶或者含有盐的调味粉；其次，烹饪控制使用含盐量高的调味品；再次，减少食用腌制食品，火腿酱菜，香肠培根，罐头食品，膨化食品等高盐食物；最后，多喝水，多锻炼，多吃富含钾的食物，帮助钠被排出身体。
