随着上海实施垃圾强制分类，对垃圾的处理也成为时下最热门的话题之一。对农民朋友来说，“尾菜”如果能处理好，不仅对环境是一种保护，还能有意想不到的效益。中国乡村之声特约评论员张子雨跟您聊一聊“尾菜”的妙用。
张子雨：蔬菜残渣有一个专门的名字，叫做“尾菜”，一听就知道，是蔬菜中用不上的部分，比如菜帮、烂菜叶等。这些东西，按照垃圾分类标准，应该被归入湿垃圾。尾菜含水量比较大，放着不管，会滋生细菌，造成污染，而且会极大地影响环境。所以早在2010年前后，就有关于尾菜处理的地方性文件出台。要把尾菜问题解决好，关键是要让尾菜有地方去，能够有效利用。
沼气是有机废弃物利用的一个重要渠道，尾菜可以作为沼气的重要原料。在湖北省松滋市，一些村子建起了公用的沼气池，包括尾菜在内的多种有机物垃圾都通过这种方式变废为宝，垃圾处理了，环境变好了，有机肥也有了，而沼气站还能够带来不错的效益。
对于畜牧业占比较高的地区来说，尾菜还能做成青贮饲料，山东金乡县是有名的大蒜之乡，大蒜秸秆，现在逐渐成为当地养殖业的重要饲料来源。根据媒体报道，当地已经有120多家养殖户开始把秸秆当饲料，每年可以把10万吨左右的大蒜秸秆进行有效利用。
另外，这几年还出现了把尾菜高温处理后直接还田的技术，可见，如果有心，尾菜的利用途径是多种多样的。
同时，尾菜利用和垃圾处理一样，需要多方面共同支持，单凭农户自己并不一定能实现。上面的例子，其实都有扶持推广政策的帮助，比如，沼气池建设使用需要村里统一规划，大蒜秸秆变成饲料，也需要推广和对接。所以管理部门在尾菜处理的事情上不能缺位。
另外，尾菜的重新利用也是技术发展的结果，在这件事开始的阶段，迅速寻找合适的技术，及时引进利用是最直接的工作，这当中的成本，需要有合理的消化方式。尾菜利用要想长期做下去，就得搞成一项有技术含量，有盈利空间的生意，利用市场的力量，带来更好的效果。
