种桑树，用来养蚕或采摘桑葚，是上虞农民的一大传统。而返乡创业的企业家王秀娟却在老家浙江省上虞市陈溪乡虹溪村承包了150亩土地建起“梦想农场”，将桑叶加工成“桑芽菜”和“桑芽茶”，开辟了一条养生公益致富路。
作为陈溪乡上规模的农业投资项目和扶贫基地，王秀娟创办的“梦想农场”，不仅是民间资本对青山绿水发展前景的看好和对当地优良生态环境的钟爱，也是彰显了虞籍乡贤回报桑梓的拳拳之心。
摸爬滚打数十载 回乡创业搞投资
在陈溪乡虹溪村，一说起王秀娟的名字，几乎人人都会竖起大拇指，不仅是因为她励志的创业史，更是因为她致富不忘家乡，帮助村里困难家庭改善生活的公益之举。
1992年，19岁的王秀娟高中毕业后只身前往深圳打工。面对车水马龙、繁华喧闹的大都市，从山沟沟出来的王秀娟暗下决心，一定要在这里闯出些名堂来。因为人生地不熟，最初她只能应聘服装工人，从最基础的制衣开始做起，这一干，就是整整三年。
在深圳这样一个大城市，服装工人的收入真的少得可怜，为了生活，王秀娟此后又在一家电子厂做生产管理员，摸爬滚打的好些年才带着创业的第一桶金回到上虞老家。随后的几年间，王秀娟开过服装店，做过保险业务员，因为肯吃苦，有拼劲，都取得了不错的成绩。但这个大女人的梦想却不仅限于此，2012年，王秀娟在朋友的指点和帮助下，开始接触金融+农业实体投资，并与民大集团开始了战略性合作。
回想起创业奋斗的一幕幕，王秀娟记忆犹新，她介绍道，“‘民大集团’旗下的农业实体产业都是符合国家发展趋势，提倡的都是绿色、环保、有机、食品安全的理念，这也给我后来接触农业、投身做绿色农业实业奠定了基础。”
独辟蹊径做桑芽 种桑干起农场主
2012年，王秀娟从一位研究养生私房菜品的厨师朋友处获悉，在不少一线城市的火锅店、星级酒店、农家乐，桑芽菜可谓是餐桌上的“佳肴”。这让王秀娟联想到，丁宅乡的农民种有大片桑树，如果能把这些桑芽进行回收利用，那市场前景一定可观。
于是，王秀娟决定涉足“桑芽”加工行业，但想起来容易，做起来难。一开始，她办“桑芽”加工厂，以每公斤6元的价格，从丁宅乡农民手里收购桑芽。但由于桑芽质量、货源等难以保证，她最终还是决定自己承包土地种植桑树。“采摘桑芽有严格的标准，只能采一芽两叶，跟采茶叶差不多，而从农民手里收购的桑芽质量层次不齐，还要二次分拣，费时又费力。”
2014年3月，王秀娟在陈溪乡虹溪村承包150亩土地，创办“梦想农场”，继续桑芽深加工。除了种植绿油油的桑树，她还在农场里设置了草亭、秋千、观光台等休闲设施，桑田边上的沟渠里还养起了当地特有的溪沟鱼。“桑树的盛产期比较长，从4月初桑芽开摘，到10月底落市，横跨整整7个月的时间，这也让我对桑芽菜的后续供应充满信心。”
发家不忘众乡亲 扶贫助农帮造血
王秀娟回乡投资开办“梦想农场”的消息曾在当地传得沸沸扬扬。很多人都对她的这一举动持怀疑态度，认为陈溪乡并没有大规模桑树种植先例，把工厂开在桑树种植规模较大的丁宅，不是更好吗？
“我是从大山里来，我要带山里人一起致富。进大山里办厂，不仅是因为老家优越的生态环境，还可以盘活当地的土地资源和存量劳动力，用农业经济反哺家乡。”王秀娟说，目前农场招聘的人员，都是来自周边虹溪村、塔溪村的困难家庭，平时主要帮忙摘芽、除草、修枝和加工包装，六十多岁的村民王春芬便来其中之一。“自从来了‘梦想农场’，我上午采桑芽，下午加工‘桑芽菜’，一个月下来差不多能有2000多的工资，可比自己种田好多了。”王春芬喜滋滋地说。
2015年，王秀娟还在上虞区慈善总会和农商银行的指导支持下，在“梦想农场”启动了基地扶贫造血型救助项目，把基地作为农村弱势群体发展经济的一个载体，通过对30多户困难农户进行种养殖业培训，并合作经营，探索出了“慈善组织+基地+困难农户”式的增收脱贫造血型救助新路子。
衍生产业加工链 养生商机潜力大
为了确保“桑芽菜”色泽碧绿、口感脆嫩，王秀娟专门请专家耗时两年，研发了一整套制作工序，从新芽的采集、清洗、煮沸、杀菌、冷却到真空包装，全部采用流水线作业，并及时放入冷库保鲜。
有了产品，还得考虑销路，王秀娟说，一开始她为了推销自家的“桑芽菜”，几乎跑遍了上虞的每一家酒店，甚至直接在菜市场门口摆摊售卖，但却鲜少有人问津。后来，在一些朋友的帮忙推介下，“桑芽菜”渐渐打开了销路，直接运往上海、杭州、深圳等地的酒店餐桌，成为了人们餐桌上的“香馍馍”。
而“桑芽菜”之所以受到追捧，也和其自身的药用价值密不可分。据传统的中医学介绍，经霜的桑叶可入药，有去热止咳、利水清血等功效。现代医学研究也认为，桑叶中有黄酮类、多糖类、生物碱类、氨基酸类等多种药用成分，具有降血糖、血脂、血压，抗病毒，抗衰老等多种药理活性成分。
于是，2016年，王秀娟开始衍生产业加工链，借助陈溪乡当地家家户户传承下来的炒茶制茶技艺，研究开发了富含氨基丁和植物淳的“桑芽茶”，并在城区半山路开设门店“绿色生活馆”进行直销。王秀娟说，随着人们的养生保健意识越来越强，“桑芽茶”的未来商机不可限量。
青山绿水变资源 共筑农民致富梦
陈溪乡素有“虞南山水胜景”的美誉，拥有双映石笋、象鼻洞天、通泽古寺、四柏古庵、太平山峡谷、黑龙三潭、石笋山、巽溪雪花潭景区、激情漂流等诸多天然和人文景观。因为有着秀美的山水环境，每年，这条特色旅游精品线路都要接待30多万人次的游客。而王秀娟的“梦想农场”就建在前往巽溪雪花潭景区、激情漂流点的必经之路上。她说：“我之所以回老家再创业，还有一个重要的原因就是陈溪乡有着得天独厚的青山绿水资源，在上虞大力发展‘四季仙果之旅’、‘乡村休闲游’的背景下，我很看好这片农业蓝海！”
这期间，王秀娟还在“梦想农场”陆续配套完善了草亭、观光台、游步道等基础设施，并绕着150亩的桑树林，开挖了一条蜿蜒曲折的沟渠，养上当地特有的溪沟鱼。她说，现在本地许多桑蚕基地主要是搞休闲采摘，或是养蚕，带来的收益也相对较低。最关键的是，许多农户经常还会碰到销路难等问题。但如果把桑叶、桑果深加工，则能较长时间保存产品，较大程度提升产品的附加值和农民的经济收益。
王秀娟信心满满地表示，随着国家大力打造美丽乡村、美丽田园的发展战略，梦想农场还将依托陈溪乡争创AAAA级旅游景区的契机，在原有农产品开发基础上发展旅游业，开发集传统农业体验区、科普教育区、休闲度假区、银发康养区等于一体的多元化田园综合体，带领更多的乡亲投身桑芽采摘深加工，把桑田变成大家的“筑梦园”。
