My Farm株式会社的理念
建立一个自产自消的社会
为了实现这个目标，CEO西辻一真每天都在不懈地奋斗着，同时，他也在前进的路程中不断地记录着自己新的发现或是一些感慨。在西辻的笔触中，你会经常发现一些细微却又满含人情哲理、对于新型农业的思考和想法。
在这个“社长博客”系列之中，让我们一起透过西辻一真的思考，看看在他的眼中，未来新型农业会是一番怎样的景象！
几粒蓝番茄引发的思考
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CEO西辻一真：前几天，在电视上看到有人因为吃了有毒的蘑菇而不幸失去了生命的新闻，这真是件让人万分惋惜的事情。在惊讶这件事发生的同时，也让我记起了2013年去农家的时候，发生在我自己身上的一件类似的事情。
在那家农庄，我看到一种蓝色的西红柿，出于好奇，当时就挑了几个吃起来，因为有点苦涩，我也是一边皱眉一边吃下的。但听到当地的农民说“这种蓝色的西红柿有减肥的功效”后，尽管味道有些怪异，我还是觉得能在这看到这种西红柿是件很幸运的事儿，于是接连吃了6个。
谁知第二天，我完全被腹痛击倒了，整天呆在卫生间里。我回想吃过的东西，应该就是这种“蓝番茄”的“功劳”吧！
后来，我的农学院（My Farm农业创新学院）讲师告诉我：“蓝番茄里含有一种番茄碱的毒素，如果过量食用或是对此过敏的话，对人体是有些危害的”。
CEO西辻一真：虽然这件事让我痛苦了好几天，但也让我对“人与蔬菜的关系”产生了新的兴趣。于是，我很快找来一些相关的文章读起来，出乎意料地，从这些资料中，也获得了许多非常有趣的信息。例如：
所谓蔬菜，只是指自然界众多植物中人类可食用的一部分，品种数量大概在20万种左右（当然各种不同的理论关于这组数字也不尽相同）。
然而，据说我们日常生活中食用的蔬菜种类却不过150种左右。在蔬菜的定义中，“可以食用”是最重要的标准。
CEO西辻一真：当我获知这些信息后，自己也认真想了一想：和不断变化的自然一样，深处现代社会的我们人类，在身体结构可以承受的限度之下，增加可以食用的蔬菜品种不也是一件很重要的事情吗？
在科学指导下，如果可以不断尝试一些现在被称为野草杂草的植物，哪怕只是很少的量，只要不断坚持下去，我们的下一代可食用蔬菜的种类就会变多。这应该是我们这一代应该做的事情吧。
CEO西辻一真：试想一下，第一个吃章鱼，或是杏鲍菇的人，具有多么大的勇气啊。对于这样的尝试，我真的非常赞叹。在感激的同时，也有了一丝想要尝试和挑战一下的心理。所以，对于那些被称为杂草的植物，只要没有“这可千万不能吃”的危害，那么，如果大家能够尽量去尝试食用，这样就有可能为人类的下一代多贡献一种新的蔬菜种类，不是吗？
当然，对于众所周知的对人体有危害的植物，比如水仙和乌头等，可千万不要尝试，那些路边的野草也不可以在没有专业指导的前提下，就贸然加以尝试。这些都是非常危险的行为。
有毒植物，千万不可轻易尝试
CEO西辻一真：人与蔬菜的关系，在我看来，就好像人类的男女关系一样。一万年前，人类与某些植物偶然相遇，他们气味相投，因此，他们的关系延续了很久很久，直至今天。思考至此，我不禁要问，如果重新组合我们与蔬菜之间的“遗传基因”，那么是不是也会让食用更多种类蔬菜也变得愈加简单呢？
千百年来，人类与自然界的蔬菜都在不断的进化着，在这个趋势下，难道你们不觉得人与蔬菜之间的关系也应该互相结合，而又不断进化地发展下去吗？
的确，从人类吃第一口蔬菜开始，我们与蔬菜的关系就成了一部不断进化的简史。在互相适应中发现各自新的需求，不断变化和满足，从而在食用蔬菜的多样性上推陈出新。因此，对新品种蔬菜的尝试也应该是我们现代社会的人类不能推卸的责任和义务。
其实，我们现在日常食用的蔬菜也都有各自一段源远流长的进化史和息息相关的小伙伴呢。可是对于这些蔬菜的起源和进化，不知道您又有多少认识呢？
