市场信息报讯 (本报记者 朱淳兵 摄影报道) 驰名中外、素有腊味中的珍品的“共青城板鸭”再获殊荣。24日，记者获悉，“共青城板鸭”成功通过国家质检总局地理标志保护产品技术审查，待国家质检总局审批公告后，将正式列为国家地理标志保护产品，成为共青城市首个国家地理标志保护产品。
江西共青板鸭厂1965年组建，50多年来，技术人员不断完善传统加工工艺，加工出风味独特的麻鸭板鸭、野鸭板鸭、板鸡、味蛋等系列产品。“共青城板鸭”以传统工艺为基础，对毛鸭选种育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了共青城板鸭独特的生产工艺，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品，是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品。
评审专家组认为，“共青城板鸭”历史悠久，文化深厚，产品名称、知名度、与当地的自然环境和人文因素之间的关联性强，地域特色鲜明，知名度较高，同意通过国家地理标志保护产品技术审查。
