2月13日，吉林省珲春市惊现“大冰碗”冷面，吸引了千余市民和游客竞相品尝。
据了解，大冰碗直径约4米，周长约13米，用特制模具历时20天冷冻制作完成。
为保证冷面口感，厨师前一天晚上就腌制了冷面所需的泡菜，用牛肉和大骨头熬制了冷面汤。“大冰碗”冷面总计用了500斤冷面条、600斤冷面汤以及50斤延边黄牛肉等配菜。
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2月13日，吉林省珲春市惊现“大冰碗”冷面，吸引了千余市民和游客竞相品尝。
据了解，大冰碗直径约4米，周长约13米，用特制模具历时20天冷冻制作完成。
为保证冷面口感，厨师前一天晚上就腌制了冷面所需的泡菜，用牛肉和大骨头熬制了冷面汤。“大冰碗”冷面总计用了500斤冷面条、600斤冷面汤以及50斤延边黄牛肉等配菜。
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