北海道农协联合伊藤集团等5家民营企业，共同着手实证研究农产品保鲜技术。通过使用“超市冷却装置”技术，营造一种即使在零度以下也不会冻的空间，如果该项技术能够实用的话，由于耐存性而受阻的蔬菜和牛奶的出口，有望会向好的事态发展。
与冷藏集装箱相比，利用该系统的集装箱会使保持新鲜时间延长。但由于缺乏实证数据，使得该技术还没有实用化。因此采用和实际运输相似的环境进行实证研究。
把装备了该系统的集装箱放在北海道，装进20种左右农产品进行过程观察。对东南亚的实际运输试验也开始进行。农产品送到后，分发给当地餐馆的厨师进行品尝，确认味道保鲜的情况。
据北海道农协报道，玉米等蔬菜和牛奶在海外是很受欢迎的。虽然预计有出口的需要，但是由于耐存性问题，不能远距离运输。拥有真空制冷设施的农协数量很少也是一个问题。
农协负责本次实证的主要内容包括，用于试验的农产品调配及海外食味口感反馈。而且由农协农业综合研究所对试验农产品进行分析。不仅是品尝，同时也试图运用物理和化学原理对农产品耐储性进行比较分析。分析结果也希望能够运用在农产品保管等领域。
实证研究得到了经济农业省的“全球农商工联合推进事业”资助，8月中旬在道内进行试验，预计明年2月份出结果。
出处：日本农业新闻
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150815-00010003-agrinews-bus_all
