耶斯列谷（JezreelValley），是以色列最大的农业区
本报记者李丽颖
100多年前，马克·吐温来到濒临地中海的这片土地，留下了“荒凉、贫瘠和没有希望”的评语。从自然条件看，以色列极其不适合发展农业。以色列的耕地少，沙漠占了国土面积三分之二，而且大多属于典型的干旱和半干旱气候地区。以色列的水更少，人均水资源占有量不足400立方米，而世界人均水资源占有量是8800立方米，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。
100多年后，当记者踏入在这片土地上建国的以色列时，看到的却是了马克·吐温也许永远想象不到的“农业奇迹”：大片的沙漠变成良田沃野；占全国劳动力5%的农业从业人员，提供了全国九成以上的食物。以色列农产品大量出口，占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，被誉为“欧洲果篮”。
极其匮乏的自然资源和极其发达的现代农业，对比是如此强烈！以色列农业发展如何突破资源环境限制？创造“农业奇迹”的秘诀何在？记者进行了深入探访。
精准滴灌：用更少的资源换取更大的产出
第一次来到以色列这个国度，记者本以为看到的会是大片连绵的荒漠，但在特拉维夫到耶路撒冷的公路上，感受到的却是绿意盎然——公路两旁或是一片片绿油油的植物，或是挂满果实的果树，一派生机勃勃的景象。
记者在采访行程中发现，无论是在田间地头、果园，还是城市的公园、绿地或路边的一棵树都铺设着滴灌系统。以色列的滴灌系统确实像人体的血脉一样，布满了这个国家每个角落。干旱缺水是以色列农业生产的大敌，因此“节约每一滴水”、“给植物灌水，而不是给土壤灌水”成为以色列农业的重要准则。
以色列出口和国际合作协会负责人GiladPeled先生告诉记者，以色列农业的精髓就是GREWMOREWITHLESS（用更少的资源获得更大的产出），比如在以色列大多数农作物由电脑自动把掺入肥料的水通过管道渗入植株根部，保证每一滴营养都是供给作物本身。
可以说，严酷的自然条件和地缘政治环境，迫使以色列人为了生存迸发出最大的潜能。每一捧土每一滴水，他们都希望能得到更大的农业产出，多填饱一点肚子多养活一点人。
