特色经济绿色崛起
——重庆开县生态涵养发展纪实
本报记者邓俐
开县人说，我们开县有“三驾马车”。
2013年，重庆市委四届三中全会作出“科学划分功能区域、加快建设五大功能区”的重大战略部署，开县这座山清水秀、环境宜人、占重庆市域面积1/20的城市，被纳入“渝东北生态涵养发展区”。
作为生态涵养发展区的开县，结合自身在农业、旅游业、矿产和劳动力四方面的良好基础，确定了特色发展路径：发展特色农业、特色工业和生态旅游产业。通过“农业、工业、旅游”这“三驾马车”拉动开县经济的“特色发展、绿色发展”。
打造“百万只山羊大县”
“我们现在有2000多只羊，这么多羊吃喝拉撒，你们是不是没闻到什么味道？”近日，在重庆开县温泉镇金龙村万只原种羊场，旭辉牧业有限公司董事长肖华伟自豪地问记者。
正如肖华伟所说，在养殖场，无论是育成舍、妊娠舍，或是空怀舍，都没有一点儿异味，整个场子十分清洁，完全颠覆了传统养殖场臭气熏天、群蝇乱飞的场景。
“我们将羊粪干湿分离并进行无害化处理再加以循坏利用，羊粪产生的沼气处理后转化成能源，不但可以供给我们自己种羊场使用，还能通过管道供给周边的农户使用。沼液作为肥料，可以灌溉周边的蔬菜、粮食等。”肖华伟说。
现在，种羊场的2000只羊，每天可产生6000斤粪便，干粪收集后通过自然发酵成为有机肥，施在田里，不但可以维持两三年的肥力，还可以有效改善土质。
种羊场的目标是，祖代、父母代种羊存栏将达到4000只，具备年提供种羊1万只的生产能力，到时，整个种羊场每天可以产生3万斤有机肥。按照每斤一角钱算，每年仅粪便一项，就能带来180万元的收益。
这种生态循环模式，不但管住了羊屁股，也创造了经济效益。而这，仅仅是种羊场收入的很小一部分。
种羊场所养的，是从澳大利亚引进的波尔山羊，这种山羊是世界公认的最优质的山羊，肉质细嫩、生长速度快、屠宰率高。每只种羊可卖到5000元，而普通品种的山羊，每只仅仅能卖到2800元。
“旭辉牧业的万只原种羊场，是我们打造‘百万只山羊大县’的一个试点，该场规划占地500亩，建设分三期完成，预计总投资1.2亿元，项目由重庆市畜牧科学院作为技术支撑。”开县农委研究室主任王余富介绍道。
按照种羊优良化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化的生产模式，旭辉牧业万只原种羊场将建成西南片区乃至全国最大的种羊繁殖基地。而开县也计划在2017年达到“百万只山羊大县”的目标。
除了山羊产业，野香猪也是开县的骄傲。
“我们结合贵州崇江香猪、西藏藏香猪、本地的雪宝山野猪，用了7年时间，培育出独特的野香猪。”重庆坤正实业有限公司副总经理李建成介绍道。
由于全部喂养原草饲料，并在300多亩的放养场实施放养，再加上生长周期长，4~5个月才能长到20斤，野香猪的脂肪比率跟普通猪相比大幅下降，肉的品质很高，在市场上非常受欢迎。
