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我国从事粮油、食品教育和研究的专家和学者 |
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沈学源（1909～1985），浙江德清人，是我国从事粮油、食品教育和研究的专家和学者。
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曾先后担任国立中央大学农化系教授，重庆上川工业公司农化厂、中国粮食工业公司农化厂厂长、总工程师，上海诚义油厂厂长，上海水产学院教授兼无锡江南大学教授，南京工学院教授，无锡轻工业学院教授、粮油工程系主任。并于1962年，任国家科委粮食组成员。1964年、1977年，分别当选为江苏省第三、第五届人民代表。1981年后，任江苏省科协常委、江苏省食品及发酵学会理事长、中国微生物学会酿造分会副理事长，中国食品工业协会常务理事。中国民主建国会会员。
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