23日，第二十二届中国美食节暨哈尔滨国际西餐文化节”、第五届餐饮业供应链博览会(以下简称“中国美食节”)新闻发布会在北京西直门宾馆举行。会议宣布，本届美食节将于8月20日—26日在冰城哈尔滨举行。
本届中国美食节以“助力乡村振兴，促进消费升级”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府共同主办。
中国饭店协会会长韩明介绍了第22届中国美食节的整体情况，并阐明了中国美食节在促进消费和推动行业发展的重要意义。她提到，第二十二届中国美食节将举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品/食材招商洽谈推介会等活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。
她说，本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。
据哈尔滨市商务局局长孙永斌介绍，本届中国美食节共分为4个会场：太阳岛主会场、中央大街分会场和中华巴洛克分会场，活动时间定于8月20日至26日，为期7天；哈尔滨国际会展中心分会场活动时间定于8月20日至22日，为期3天。
孙永斌认为，本届美食节有四大亮点：一是本届美食节规模大、活动多、覆盖面广；二是邀请了部分驻华使(领)馆官员、外籍大厨等参与到现场活动中来，体验传统与异域完美融合的舒畅感；三是深度融合“促消费”活动，结合餐饮美食惠民周打折促销活动，提高社会参与度的同时，使公众享受到节会带来的福利，助推经济内循环；四是将线下实体盛会和系列活动全口径地搬到线上，通过互联网信息技术拓宽参展渠道，增强本届美食节的参与体验感。
据悉，中国美食节于2000年创办以来，已成功在杭州、重庆、广州、上海等地举办了21届。
