最近，大葱价格涨幅较大，引起消费者的广泛关注。
从全国28个批发市场月度平均批发价格来看，8月份，大葱价格为3.18元/公斤，价格波动相对平稳。9月份，大葱价格为3.66元/公斤，环比上涨15.1%，同比上涨21.2%。10月份，大葱价格为3.99元/公斤，环比上涨9.0%，同比上涨51.1%，创近12年同期价格新高。
近期葱价为何加速上涨？农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师孔繁涛认为主要原因有三点：一是今年大葱种植面积缩减，市场供应偏紧。一般来说，蔬菜当季种植面积往往由上季价格决定。上季某一品种的价格高，当季种植面积就会增加，价格就会下跌。反之，当季种植面积就会减少，价格就会上涨。
自去年7月份达到3.84元/公斤以后，大葱价格就一路走低，直到今年2月份才反弹至3.66元/公斤，随后又继续下降，这就造成了今年大葱种植面积大幅减少。
二是今年雨水普遍增多，抑制了大葱单产水平。今年大葱生长季节，以6月份至8月份为例，全国平均降水量373.0毫米，较常年同期偏多14.7%，雨水较多时，容易造成沤根、烂根，降低了大葱单产水平。
三是今年菜价普遍偏高，带动了大葱价格上扬。1月份至10月份，28种主要蔬菜平均价格为4.66元/公斤，总体上一直高位运行，带动大葱价格上涨。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说，大葱等小宗蔬菜需求量相对稳定，需要常年均衡供应，但供给则受种植面积、气候环境、产品替代、产地转化、市场运作等因素影响较大。总供给与总需求一旦失衡，要么滞销卖难，价格下跌，要么供不应求，价格上涨。近年来，姜、蒜等农产品价格暴涨暴跌就是例证。张晶建议，种植者理性安排生产，不要盲目跟风。
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