桃子是果品里肉质柔软、果汁较多的水果。由于桃子果皮保护性能差，所以容易出现各种机械损伤，再加上桃子果实成熟期又在高温季节。那么，果农该如何更好地贮藏桃子，近日，记者采访了西北农林科技大学林果专家张志诚，就贮藏问题，他为广大果农提出以下建议：
低温冷冻法桃果贮藏的适宜温度为零下6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。也可采用变温处理，即在低温贮藏两周左右，再升温到18℃，经过两天，再降低温度进行贮藏。变温贮藏可减轻果实冷害，延长贮藏寿命。
气调贮藏法在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。一般在氧气含量1%、二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。
窑藏法在无设备的条件下，桃农可选用此方法，但贮藏的时间较短。
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