头上骄阳似火，林中人头攒动。位于贵州省剑河县南岑村森树林的食用菌种植基地内，近百人在争相一睹“珍菌皇后”红托竹荪的容颜。
红托竹荪之所以被称为“珍菌皇后”，是因为它十分珍贵，味鲜美，气息清香，脆嫩爽口，周恩来总理曾用它宴请美国特使基辛格。此外，红托竹荪长得也分外好看：深黑色的斑点菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，犹如皇后蒙着面纱深藏于灌木丛中。
2019年，借农业农村部、贵州省科技厅等定点帮扶和东西部扶贫协作发展机遇，剑河县举全县之力，打造“一县一业”为主导的食用菌产业。贵州省科技厅为立项农业科技成果转化项目提供资金支持，贵州省农科院农作物品种资源研究所提供技术支撑，红托竹荪“嫁”到了剑河县山旮旯。
据贵州省农科院农作物品种资源研究所副所长朱国胜介绍，作为菌中贵族，红托竹荪的种植特别讲究，从最初的种植到护理、采摘、烘焙都是一项精细化的大工程，“红托竹荪要灵活调控温度、湿度，要注意透气性，土不能盖得太厚。”朱国胜和其团队每月都要从贵阳过来剑河进行技术指导。
“红托竹荪作为贵州省地理标志性品牌，其产品附加值高，劳动强度不是很大，特别适合我们村的自然生态条件。”省科技厅派驻南岑村第一书记艾立燎介绍，红托竹荪采用原生态种植，人工采摘，烘干后可以卖到450元-700元/斤。
在剑河县的南岑、南高、暗拱、麻栗四个种植基地里，妇女老人们都在熟练地采菌子，只见他们从灌木丛中摘取菌子，揭开深黑色的斑点菌帽面纱，然后去掉菌托，留有菌柄和菌裙，用湿纱布擦洗干净，轻轻地将其置于竹篮里。据在此务工的妇女杨老欧说，一个月可收入2400元-3000元。
产业发展最终都是为了让老百姓受益。红托竹荪的利益分配机制也特别清晰，采取6∶3∶1的利益分配机制，在扣除成本后，所形成的利润，60％分配给建档立卡贫困户，30％作为村集体公司分红激励，剩下的10％作为村集体公司的后续发展资金。
目前，剑河县共种植红托竹荪25亩，已收鲜货高达7000多斤，总产值有望突破56万元。剑河县将持续发力，进一步扩大该食用菌种植规模，促进更多老百姓发家致富。
