近日，湖南省祁东黄土铺镇，郁郁葱葱黄花菜漫山遍野。69岁的李苏联背着竹篓，穿梭在半人高的菜地里，将含苞待放的花骨朵麻利摘下。“必须清早开始摘，开花了就不行了。”李苏联乐呵呵地说，“一天可以摘10篓，一篓能卖100块钱。”
黄花菜，别名“忘忧草”，有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。湖南省祁东县是“中国黄花菜之乡”，种植历史已有数百年。
62岁的祁东本地人谢富生，和黄花菜打了大半辈子交道。他深知，要把小小的黄花菜做成一份大产业，必须靠农业现代化的带动和支持。2005年，他创建的湖南吉祥食品有限公司自主研发了一台全自动杀青烘干机，成为县里黄花菜加工的第一台机器。现代化机械突破了加工瓶颈，先进的销售手段则让黄花菜走得更远。
正是采摘季，天还没亮，管小伟就开始忙活了。这个“80后”农民在菜地里架好了手机摄像头，为给网友直播做准备。“前些天，拍了一条晚上采摘黄花菜的视频，播放量626万。”管小伟如今是小有名气的“网红”，靠短视频和直播销售农产品，“2019年线上卖了约1万斤黄花菜，利润有40万元！”
另一家黄花菜生产加工企业
——湖南新发食品有限公司的总经理肖智雄，也有销售新招。这位浓眉大眼、打扮新潮的“90后”，用自己的形象设计出一款“黄花王子”卡通头像，印在产品上，希望以此打响品牌的时尚度和辨识度。“现在每天线上销售可以卖5000单左右。”肖智雄说，“公司正在建1万平方米新厂房，里面会有扶贫车间，还会有网络直播间。”
农业现代化，不仅在机械加工和销售，更在发展理念本身。在黄土铺镇的中国黄花菜（萱草）良种繁育研究中心，五彩缤纷、形态各异的331个萱草品种竞相争艳。
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