3年时间，从小康坠入困顿，再到依靠一碗粥带领乡亲们踏上小康路，吕梁山石楼县的创业青年张云算是彻底活明白了。张云觉得这一切是团中央驻石楼扶贫队启蒙与赋能的结果。
“服务青年创业，让创业的星星之火燎原为脱贫奔小康的熊熊烈火，才能培育出深度贫困县持续发展的原动力。”队长孟利说。
不是钱的事，是思路
石楼县位于晋西吕梁山西麓、黄河东岸，是国家扶贫开发重点县，是山西省确定的深度贫困县份之一。1936年红军东征首战于此，毛泽东主席曾在此战斗和生活，并创作了《沁园春·雪》。
2017年，本地青年张云从省城太原返乡创业，按照预先设计，准备建一个小杂粮加工厂。
但是，事情从一开始就不顺，带着投资商来了一次石楼，说好的300万投资就没了。
“条件实在是简陋了，别的不说，光说交通吧，石楼到现在都没有一条高速公路。从县里到市里的几十公里，开车要两个多小时。”张云说，换作是自己，也不会往这么个陌生的山沟沟里投钱。
鞭炮也放了，秧歌也唱了，周围的人都知道老张家孩子回来建厂了，张云硬着头皮，用攒下的和借来的钱在裴沟乡桥子头村的一个小山沟里开始建厂。
2017年6月开始建厂，由于资金的捉襟见肘，一年后还没有建起来，手里的钱和父母给弟弟攒的结婚钱全变成了固定投资，陷进去100多万。
“最困难的时候，留在太原上学的两个孩子都没有补课的钱。”张云说，那时候，经常是在这边领上父母的退休工资，再到那边去给工人发工资，找人借钱维持生存成为一种常态。其实他心里也明白，企业这时候，去借钱是找死，不去借钱是等死。
2018年夏天，团中央驻石楼扶贫工作队队长孟利找到了还在四处借钱的张云。孟利的出现，让张云不再只顾埋头拉车，而开始抬头问路。
“你看看碾米企业在吕梁有多少个？靠粗加工能得好的又有几个？” 孟利的启蒙让张云陷入了思考。
按照张云原先的设计，“事业”的视野也就是做点红枣收购和碾米加工，他终于明白，太原老板撤资、融不来资和他办厂失败，其实不是钱的事情，是项目没盈利预期。
“我在超市站了两个钟头，发现谷类精细深加工产品有9个人过来买，一买就是几百块，我想入这行。”被打开思路的张云向孟利表达了自己改项的想法。
钱都不是事，是人才
开发一款消费者可简便易食的杂粮产品，农户生产原粮，企业搞深加工，做长产业链，做出品牌，带动乡亲们脱贫致富，沿着这一规划路径，代餐粥的概念在孟利和张云的碰撞下脱颖而出。
2019年1月，在工作队的帮助下，张云成立了山西青创农业科技有限公司公司，组建了金禾小杂粮农民专业合作社，请山西中医药大学的教授研制配方，注册了品牌“一碗粥道”，设计了“公司＋合作社＋村集体＋贫困户”的扶贫模式，建立起了企业与贫困户、村集体的利益联结机制。
这一模式，为企业撬动了700多万元的各类社会投资，公司主打的产品，逐渐聚焦升级到核桃芝麻黑豆粉、红枣小米粉、红豆薏米粉三款方便粥品。
2019年，“一碗粥道”成为吕梁市十大名特优功能产品。三款拳头产品，一天可以生产2000多盒，一盒在市场上可卖到三四十元。
做好品控，做强品牌成为张云的新目标。团中央扶贫队将张云扶上马之后，则开启了送一程的新使命。
扶贫工作队为“一碗粥道”和另一个品牌“甜蜜网事”联系协调了人民优选、淘宝天猫店、京东商城等线上销售平台，对其产品推介展销。
队长孟利多次带领张云和“甜蜜网事”项目负责人前往国家商标总局、北京有关电商平台等对接品牌建设、推广有关工作。
“除了直播带货，我去年还上了综艺节目，现在每天都有上百单。”在扶贫队的孵化下，张云市场营销的作战能力越来越强。半年多时间产值和品牌价值均突破500万元，带动就业20余人，带动贫困户200余户。
“初衷很简单，为深度贫困县留住一个明白人，通过培育，让他成为县域不走的人才，并能依托一个自己设计的项目，引领带动一批群众脱贫致富，是实现小康和乡村振兴的更长久之计。”孟利谈起三次寻找张云，并一步步助力他起跑的事情时说。
不再是小粥品，是方向
随着“一碗粥道”的市场营销，其对杂粮产业和相关产业的带动力也逐渐凸显。
扶贫工作队队员胡志中介绍说，现在收贫困户的杂粮，每斤贵一毛钱。去年下半年，张云的加工厂“吃”掉了当地34万斤小杂粮，拉动了当地杂粮的种植业发展。
46岁的裴沟乡杨家坡村民靳凤明负责给企业从农户手中收杂粮杂豆，再也不用为收上杂粮如何往外运输发愁了，像靳凤明这样为企业做服务的农民有16个。
2019年底，在第四届国际创新创业博览会上，张云的“一碗粥道”与浙江义乌和北京的两家电商企业签约了4000万元订单。
由此，“一碗粥道”成为一个全国粥类产品优质品牌、成为深度贫困地区充满希望的青年创业品牌。
“保守估计可消化优质小杂粮300万斤。”孟利说。这意味着，在扶贫工作队的孵化下，山西杂粮产业从原粮到餐桌的破题之作，又多了一个新品类，品牌引擎石楼县杂粮产业做大做强成为现在进行时。
据介绍，像一碗粥道一样，团中央扶贫工作队围绕石楼农村创业青年普遍存在缺技能、缺资金、缺平台、缺渠道等困境，争取到中国创业就业基金会100万元支持，以石楼团县委为实施主体，培育和挖掘了20个农村青年创业重点项目，直接资助帮扶，石楼涌现出了花椒女、“甜蜜网事”等一批以创业引领带动乡亲们脱贫的青年才俊和线上品牌。仅此一项，就撬动2000多万社会资本投资，直接带动贫困户就业超过300人。
如“甜蜜网事”在扶贫工作队孵化下，不仅获得了地标认证，还通过了欧盟有机认证，通过引进善农“蜂农工匠”带动全县发展养蜂户244户，发展蜂群1.4万箱，产量达168万斤，在第四届国际创新创业博览会上，也签订了2000万元订单。
“找见明白人，进行启蒙和赋能的孵化，让他们精耕小产品，做出大文章，从而优化产业链，延伸价值链，是深度贫困县青年创业和扶智扶志有机融合的最现实路径。”孟利说。
