临近春节，西安市市场监督管理局对市场上销售的食品进行了监督抽检，昨日的通报结果显示，受检的903批次食品样品当中，糖蒜、韭菜等11批次样品不合格。
本次监督抽检的各类食品样品中，餐饮食品抽检220批次，食用农产品抽检286批次，调味品抽检80批次，糕点抽检50批次，粮食加工品抽检90批次，乳制品抽检50批次，食用油抽检47批次，饮料抽检80批次。11批次不合格样品中，2批次糖蒜检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标；6批次糖蒜检出糖精钠（以糖精计）超标；3批次韭菜检出毒死蜱超标。
据介绍，苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，有防止食品变质发酸、延长保质期的效果。一般情况下，苯甲酸被认为是安全的，少量苯甲酸可以通过人体代谢排出体外，不会对身体带来健康危害，但若过量食用会对肝脏造成负担。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
糖精钠作为甜味剂添加在食品中已有很多年了，至今尚未发现由其引起的中毒事件，但各国都严格控制其使用范围和使用量。糖精钠除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
针对以上抽检中发现的问题，西安市、区（县）两级市场监管部门已采取措施依法查处，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，并督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因。下一步，西安市市场监督管理局将继续跟踪抽检，加大监管力度，防控食品安全风险。
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